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2024-09-08
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香港人喜歡食海鮮，我都唔例外！今次去咗 ～小漁港 食蒸海鮮，當日座無虛席，好彩有訂位！其實八、九點鐘都仲係坐滿人的！餐廳牆身掛住幾幅昔日漁港風貌的巨型畫作，好有漁港風味啊！是日廚師智選套餐星期一至四免加一免茶芥 $318/位，抵食超值，套餐包括～刺身拼盤、八款時令海鮮、四款時蔬和一款主食！刺身拼盤～三文魚、油甘魚、帶子、北寄貝、希靈魚，都算厚身份量唔少😊再點一個小食，椒鹽白飯魚，食住等海鮮，白飯魚炸得香脆嘅！全程都有職員幫忙蒸煮，唔洗自己動手只係食就可以😆佢會順序將海鮮放上蒸架，時間到⌛️會揭蓋提示我們先食那一樣先！第一輪海鮮有：鮑魚、鮮蝦、粉絲蒸扇貝、魚第二輪有生蠔、花甲、蜆海鮮全部都好新鮮，嚿魚好好味超鮮，蒸嘅時間都恰到好處剛剛熟，又鮮又嫩，點少少豉油已經非常好味！第三輪有膏蟹多肉有膏大大隻，自己去街市買都唔平，非常鮮味，連蟹鉗蟹腳都長滿肉肉！主食有蟲草花蒸雞伴烏冬，雞件同烏冬都蒸得很滑，仲有多款蔬菜伴碟，南瓜、粟米、芋頭和蝦米絲瓜，蔬菜同烏冬吸收了雞汁好味 😋一開始時先在鍋中加入粥、豬骨和小乾貝，然後蓋上蒸餸用的濾網，上面再放海鮮，每次蒸海鮮的汁液精華流落鍋中，最後粥吸收了所有鮮味
是日廚師智選套餐
星期一至四免加一免茶芥 $318/位，抵食超值，套餐包括～刺身拼盤、八款時令海鮮、四款時蔬和一款主食！
刺身拼盤～三文魚、油甘魚、帶子、北寄貝、希靈魚，都算厚身份量唔少😊
再點一個小食，椒鹽白飯魚，食住等海鮮，白飯魚炸得香脆嘅！
全程都有職員幫忙蒸煮，唔洗自己動手只係食就可以😆佢會順序將海鮮放上蒸架，時間到⌛️會揭蓋提示我們先食那一樣先！
第一輪海鮮有：鮑魚、鮮蝦、粉絲蒸扇貝、魚
第二輪有生蠔、花甲、蜆
海鮮全部都好新鮮，嚿魚好好味超鮮，蒸嘅時間都恰到好處剛剛熟，又鮮又嫩，點少少豉油已經非常好味！
第三輪有膏蟹
多肉有膏大大隻，自己去街市買都唔平，非常鮮味，連蟹鉗蟹腳都長滿肉肉！
主食有蟲草花蒸雞伴烏冬，雞件同烏冬都蒸得很滑，仲有多款蔬菜伴碟，南瓜、粟米、芋頭和蝦米絲瓜，蔬菜同烏冬吸收了雞汁好味 😋
一開始時先在鍋中加入粥、豬骨和小乾貝，然後蓋上蒸餸用的濾網，上面再放海鮮，每次蒸海鮮的汁液精華流落鍋中，最後粥吸收了所有鮮味，我飽到想嘔都要盡力食咗兩大碗😬
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