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2025-01-11
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明明說好的2025想減肥，但路過聞餐廳見到有烤魚吃的時候，胃和隻腳就開始不安份，不自覺地進去吃食午餐。他們其實有很多午市套餐性價比都很高，但我們就是想食烤魚，所以最後還是叫了烤魚。叫了一份江團魚，搭配老壇酸菜豆花口味。🐟江團魚（$348）老譚酸菜湯底裏面有：辣椒、香蔥、豆花、青瓜、大量芫荽、酸菜、蒜蓉和紫洋蔥等等。湯底味道先清後濃，食到後期會越滾越濃。清的時候魚鮮味突出，濃的時候就更顯惹味，都不錯。烤魚滾煮之前有經香煎過，外皮彈牙不容易散，魚肉非常紮實，但同時保留嫩滑嘅質感。豆花則非常滑溜，同濃味嘅烤魚好夾。另外佢哋嘅芫荽份量都真係幾誇張，差唔多一大扎，（平時單點都要$38），係芫荽控嘅福音。🥬每款烤魚都可以自選配菜，個人心水之選是萵筍片、淮山菜。萵筍片嫩口無渣，而且切的薄，容易入味。淮山片清甜粉糯，可以平衡濃膩感😋，如果中意澱粉，可以加上彈牙寬粉，很吸汁，也不錯～～～小魚兒 (金馬大廈) (尖沙咀)尖沙咀金馬倫道16號金馬大廈1樓
他們其實有很多午市套餐性價比都很高，但我們就是想食烤魚，所以最後還是叫了烤魚。叫了一份江團魚，搭配老壇酸菜豆花口味。
🐟江團魚（$348）
老譚酸菜湯底裏面有：辣椒、香蔥、豆花、青瓜、大量芫荽、酸菜、蒜蓉和紫洋蔥等等。湯底味道先清後濃，食到後期會越滾越濃。清的時候魚鮮味突出，濃的時候就更顯惹味，都不錯。烤魚滾煮之前有經香煎過，外皮彈牙不容易散，魚肉非常紮實，但同時保留嫩滑嘅質感。豆花則非常滑溜，同濃味嘅烤魚好夾。另外佢哋嘅芫荽份量都真係幾誇張，差唔多一大扎，（平時單點都要$38），係芫荽控嘅福音。
🥬每款烤魚都可以自選配菜，個人心水之選是萵筍片、淮山菜。萵筍片嫩口無渣，而且切的薄，容易入味。淮山片清甜粉糯，可以平衡濃膩感😋，如果中意澱粉，可以加上彈牙寬粉，很吸汁，也不錯
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小魚兒 (金馬大廈) (尖沙咀)
尖沙咀金馬倫道16號金馬大廈1樓
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