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2014-05-16
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22.11.2013再見Quarry Bay系列(10)記得早前曾想和傻拍檔到這餐廳吃午餐, 但當時餐廳已full booking, 我們唯有選擇到街尾的燒一宵吃午餐.今天, 竟然不用book位, 又不用等位, 就可walk in 入來, 真的十分幸運哩. 這裡環境比較暗黑, 燈光都只靠射燈, 桌子和餐紙都是黑色的, 難道黑沈沈比較浪漫一點?餐廳供應的午餐包括餐湯, 沙律, 主菜, 是日甜品及餐飲, 價錢由$88至$188不等. 於是我們就點了兩個不同的主菜, 一起分享吃.這天的餐湯為蕃茄湯. 湯的質地頗稀, 幸好味道甚有強烈蕃茄鮮味, 甜酸並重, 叫人開胃. 沙律則是與湯並排在長碟上, 有什麼呢? 原來就只有少許沙律菜和一片火腿而已. 沙律菜是爽脆的, 火腿也咸香十足, 伴著沙律菜吃就最好.羅馬式辣蕃茄汁天使麵配辣肉腸及瑪士卡彭芝士($88), 放在大大隻的碟子上, 顯得這些擺放散亂的天使麵, 份量不多, 但不要緊, 那獨特的辣蕃茄汁, 掛滿每條麵條. 其幼身的麵條, 幫助吸收醬汁那股既辣且酸的味道, 確實惹味又醒胃. 而穿插在天使麵內的辣肉腸, 份量不多, 只是, 辣肉腸內濃郁的辣
再見Quarry Bay系列(10)
記得早前曾想和傻拍檔到這餐廳吃午餐, 但當時餐廳已full booking, 我們唯有選擇到街尾的燒一宵吃午餐.
今天, 竟然不用book位, 又不用等位, 就可walk in 入來, 真的十分幸運哩. 這裡環境比較暗黑, 燈光都只靠射燈, 桌子和餐紙都是黑色的, 難道黑沈沈比較浪漫一點?
餐廳供應的午餐包括餐湯, 沙律, 主菜, 是日甜品及餐飲, 價錢由$88至$188不等. 於是我們就點了兩個不同的主菜, 一起分享吃.
這天的餐湯為蕃茄湯. 湯的質地頗稀, 幸好味道甚有強烈蕃茄鮮味, 甜酸並重, 叫人開胃. 沙律則是與湯並排在長碟上, 有什麼呢? 原來就只有少許沙律菜和一片火腿而已. 沙律菜是爽脆的, 火腿也咸香十足, 伴著沙律菜吃就最好.
至於, 置於一旁的瑪士卡彭芝士及沙律菜, 就可發揮了中和辣味的作用. 那抹冰凍的瑪士卡彭芝士, 幼膩順滑, 含有微微酸味, 配合著新鮮的沙律菜同吃, 為這碟本應辣辣的天使麵, 減輕了辣度了.
看不到薑牛油汁有什麼作用, 然而, 墊底的薯容卻贏得我們的歡心. 厚厚的薯容層是軟綿綿的輕柔, 也香滑無比, 很讚. 這碟三文魚也用了少許沙律菜, 黃椒和青瓜作點綴, 也好, 可以消減吃完薯容的飽滯哩.
時光荏苒, 對於以往美好的歲月, 難忘的片段, 除了可以說句'我會掛念你'之外, 還可以說些什麼呢?
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