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2020-05-27
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今日好忙，無時買餸，提議外出用膳。老公話不如行遠少少，去試下呢間番茄濃湯•瑞士雞髀專店。其實這間餐廳都開咗有大半年，一直都未有時間幫襯。睇過網上資料，原來呢間冰室已經係餐廳嘅第二間分店，可見有一定實力。門口的紅字店名非常搶眼，大大個，離遠已可看到。冰室裝修走懷舊風，店內掛滿歌舞廳、飯店、茶檔、電影院等招牌，加上四周的復古擺設、特色霓虹燈牌等，令人有種重溫舊日時光之感。先細看餐牌，食物以港式美食為主，除了主打的番茄湯和瑞士雞髀外，還有不少湯粉/麵/飯、特色小食和飲品等供應，選擇也不算少。「特色番茄濃湯通粉」同「瑞士雞髀」係冰室嘅兩大人氣招牌美食，一場嚟到，當然不可以錯過。揀咗個雙拼套餐，只是 $55，通粉可轉螺絲粉、意粉、米線、公仔麵或湯飯，而且還可選辣或不辣，另外亦可以轉香濃豬骨湯底。番茄湯底食得出係用新鮮番茄煮成嘅，色澤鮮艷吸引，入口濃稠得宜，酸中帶甜，味道自然，也喝得出有加香草及紅酒調配，足證真材實料。意粉煮得剛剛好，甚有咬口，火候掌握得很不錯，再配上嫩滑嘅牛乳炒蛋，Creamy 好吃。招牌瑞士雞髀亦常美味，大大隻、啖啖肉，而且瑞士汁甜度啱啱好，滷得夠時間又入味，咬落肉質嫩滑，無渣
睇過網上資料，原來呢間冰室已經係餐廳嘅第二間分店，可見有一定實力。門口的紅字店名非常搶眼，大大個，離遠已可看到。
冰室裝修走懷舊風，店內掛滿歌舞廳、飯店、茶檔、電影院等招牌，加上四周的復古擺設、特色霓虹燈牌等，令人有種重溫舊日時光之感。
先細看餐牌，食物以港式美食為主，除了主打的番茄湯和瑞士雞髀外，還有不少湯粉/麵/飯、特色小食和飲品等供應，選擇也不算少。
「特色番茄濃湯通粉」同「瑞士雞髀」係冰室嘅兩大人氣招牌美食，一場嚟到，當然不可以錯過。揀咗個雙拼套餐，只是 $55，通粉可轉螺絲粉、意粉、米線、公仔麵或湯飯，而且還可選辣或不辣，另外亦可以轉香濃豬骨湯底。
番茄湯底食得出係用新鮮番茄煮成嘅，色澤鮮艷吸引，入口濃稠得宜，酸中帶甜，味道自然，也喝得出有加香草及紅酒調配，足證真材實料。意粉煮得剛剛好，甚有咬口，火候掌握得很不錯，再配上嫩滑嘅牛乳炒蛋，Creamy 好吃。
招牌瑞士雞髀亦常美味，大大隻、啖啖肉，而且瑞士汁甜度啱啱好，滷得夠時間又入味，咬落肉質嫩滑，無渣兼有肉汁，絕對值得推介！
另外點咗焗鮮茄豬扒飯 ($60) 同西蘭花。豬扒飯甫上桌已散發濃郁番茄香氣，令人胃口大開。豬扒大大塊，非常厚身，吃落有口感和肉味，加上輕煎過而非油炸，不覺油膩。炒飯粒粒金黃，吃落有蛋香，配上用新鮮番茄調製而成的茄醬，簡直是完美嘅結合。
焗芝士西蘭花 ($40)，西蘭花焗得剛好，送上來時仍火燙熱辣，食落頗爽口，唔會太腍身，加上沾滿了溶化的芝士，咬下啖啖“芝”味，水準真的不錯。
所有湯粉/麵/飯均可以半價配飲品一飲。點咗華田脆脆 (+$12) 同新鮮菠蘿冰 (+$12)，阿華田由細飲到大，味道熟悉，呢杯亦唔錯，濃郁香甜，加埋面頭的脆脆，懷舊得嚟又有新意，飲完真係透心涼。菠蘿冰用新鮮菠蘿肉炮製，大大粒，啖啖鮮甜，果香十足又夠清新！
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