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2006-08-03
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(30/6)當你看看美利堅京菜的英文譯名時,已經知道這裡的定位如何。甫坐下已見不少洋人密密地吃,他們也吃了那煎炸類的菜式,但你見到他們吃京菜,總好過見到他們吃junk food,他們亦吃得津津有味。沒有吃那北京填鴨,實在不知道水準如何,亦沒有必要去試的衝動。生菜鴨崧包,似乎算是可以的一味,不太濃味,鴨肉入口有肉味,配以生菜包,有助消化;而餃子,相比其他菜式,亦不太差,有肉味,全晚有印象的就如此。細蓉算是長期密友,有時遇上不妥當的事情,總會想起它,是夜也如此。
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