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2016-01-29
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愛吃的女友一向十分響往法國菜，但若非大時大節，我倆也不捨得天天如是地吃。不過這次我們找到了Le Paradis這間私房菜餐廳，提供較宜人的選擇，讓我們也可以一嚐法國菜的滋味。 餐廳位於加連威老道，離尖沙咀鬧市稍為遠一點，但附近亦有不少店舖和商場，適合等待友人時行逛。 乘坐電梯來到四樓，門一打開，就看到指向Le Paradis的小黑板，而門外亦貼有不少介紹餐廳的相片和文章。輕輕推門而進，就來到別有洞天的世界。 餐廳分為室內和室外兩個部份，面積不大，但餐廳並沒有因此而「善用」每一吋的空間。反而，室內的部份只有四組桌椅，每組的桌椅不單十分寬闊，而且相距甚遠，讓客人坐得特別舒適之餘，亦能享受非一般的私人空間。再加上微暗的燈光，整個環境實在很適合我倆談心。 而雖然餐廳於裝飾方面也下了好些功夫，但可惜部份裝飾略為俗套，亦帶點港式的味道，與優雅的餐桌擺設顯得有些不合調。 室外的部份有座位較多的餐桌，相比之下沒有那麼浪漫有情調，感覺較適合大伙朋友把酒言歡。 桌上的餐具擺放整齊，而且桌布很有質感，為整體環境更添幾分典雅。既然一場來到這間私房菜餐廳，我們決定一於點選餐廳精心設計的套餐，嚐嚐他們所
餐廳位於加連威老道，離尖沙咀鬧市稍為遠一點，但附近亦有不少店舖和商場，適合等待友人時行逛。
乘坐電梯來到四樓，門一打開，就看到指向Le Paradis的小黑板，而門外亦貼有不少介紹餐廳的相片和文章。輕輕推門而進，就來到別有洞天的世界。
餐廳分為室內和室外兩個部份，面積不大，但餐廳並沒有因此而「善用」每一吋的空間。反而，室內的部份只有四組桌椅，每組的桌椅不單十分寬闊，而且相距甚遠，讓客人坐得特別舒適之餘，亦能享受非一般的私人空間。再加上微暗的燈光，整個環境實在很適合我倆談心。 而雖然餐廳於裝飾方面也下了好些功夫，但可惜部份裝飾略為俗套，亦帶點港式的味道，與優雅的餐桌擺設顯得有些不合調。
室外的部份有座位較多的餐桌，相比之下沒有那麼浪漫有情調，感覺較適合大伙朋友把酒言歡。
桌上的餐具擺放整齊，而且桌布很有質感，為整體環境更添幾分典雅。既然一場來到這間私房菜餐廳，我們決定一於點選餐廳精心設計的套餐，嚐嚐他們所推介的菜式。
Forcaccia
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先來的是餐廳自家製的意式麵包Forcaccia，麵包上枱前經過烤焗，所以溫度微暖，且表面頗為香脆，而裡面則如蛋糕般鬆軟，口感很有層次。而因為加入了香草、橄欖油和蕃茄乾調味，所以能品嚐到陣陣的香味，整體的味道更有點像薄餅，很開胃，亦是十分有誠意的作品！
Cajun Shrimps Salad with Papadum
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頭盤是一款十分特別的沙律，鮮蝦先用惹味的醬汁烹調過，然後才加入新鮮的沙律菜混和在一起。而由於醬汁內包含了新鮮辣椒，所以吃的時候有點辣辣的味道，而如果把辣椒粒吃下去，就更能刺激一下味蕾。
所謂的Papadum其實是盛載著沙律的印度薄餅，這片薄餅不但又薄又脆，而且炸得很乾身，一點都不會油膩。薄餅本身帶有輕微的咸味，很香口，配搭彈牙的鮮蝦和爽口的沙律菜一起吃，形成豐富的口感。
Fruit Punch & Lychee Soda
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在等候其他食物的期間，我們分別點了Fruit Punch和Lychee Soda來喝。兩杯特飲的賣相都十分吸引，但質素較為普通，味道不太甜，有點偏淡，還好有雜果和椰果可以吃和吊味。
Lobster Bisque
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在主菜之前，我們還有一人一客的餐湯。在店員為我們端上的時候，光是離遠已經聞到香濃的味道，喝下去更加感受到那極為濃郁的龍蝦鮮味。湯的質感比較濃稠creamy，而且帶有粗糙的微粒，是用新鮮龍蝦殼打碎製成的效果。湯裡面只有一小塊龍蝦肉，口感頗彈牙，但因為精華早已滲到濃湯之中，味道顯得並不突出。
Black Truffle Mushroom Soup
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我們同時也嚐了餐廳另一款的餐湯－黑松露蘑菇湯。與龍蝦濃湯相比，黑松露蘑菇湯的味道清淡得多，雖然能聞到黑松露的香氣，但並不濃郁，而且湯質也比較稀，算是不過不失之作。
Braised Lamb Shank with Red Wine Sauce
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主菜方面，看到紅酒汁燴羊膝感覺挺吸引，平時怕膻味的我也決定讓女友一償所願。幸好，這道主菜並沒有令我們失望。羊膝經過一段時間的烹製後，肉質變得軟熟，並吸收了香濃的醬汁味道，一點也不膻！
Chocolate Lava Cake with Homemade Ice Cream
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法式甜品素來出名，但這次餐廳的是日甜品分別只是朱古力心太軟和Tiramisu。以糖霜和生果裝飾的心太軟賣相十分吸引，而且外皮香脆，頗有質素。只是如果裡面的部份能做得更加流心，定會變得更出色。
伴隨心太軟送上的雪糕也是一亮點所在，餐廳所用的雪糕也是自家制的，但他們選用了豆腐的口味來配搭心太軟這道甜品，感覺很特別很新奇，味道亦相當不錯。
Tiramisu
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Tiramisu以心形小碗送上，並打扮成為一盆可愛的盆栽，十分精美。蛋糕的質感香滑，味道較甜，但亦同時有著香濃的咖啡味，只是Tiramisu實在非我杯茶，以致興趣不大。
甚少到私房菜餐廳進餐的我們，對這頓晚餐感到十分驚喜。雖然整體沒有很突出的法式味道，但每道菜也處理得十分出色，而即使只是簡單的麵包和雪糕，餐廳也用心地自家製作，值得一讚。
更重要的，是餐廳除了提供美食之外，還提供了舒適的環境以及貼心的服務予客人。即使用餐的時候附近有其他食客，但整體環境還是很靜很優雅，空間感和私隱度十足。而每當我們吃完一道菜式，店員更會主動為我們換碟，由此可見餐廳細密的心思。
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