影片
更多
2014-06-23
7122 瀏覽
某個晚上忽然想到Rose Latte,想光顧的不是Habitu或Agnes b,而是已有一段時間沒到訪的Rondavy,拿起電話whats app店主留座,幾分鐘後收到店主回覆沒問題,還說剛有新的下午茶推出,看來這個雙子座在生日月份也很有食神哦。下班時間比較早的好處是到達目的地時間也比以往早,週末下午還未到下午茶高峰期的Rondavy實在像個樂園,今次才正式地欣賞這道後花園油畫,真的好漂亮。店主特意為我留下一張二人桌,我還以為這位孤獨客人要坐在咖啡機前的$680握手位哦。身旁還有店主偶像林憶蓮作封面的雜誌為伴,好讓我也可閱讀雜誌消閒一下,只是我總忘記問店主他的偶像有沒有來過呢??? 記憶力極好的店主記得我曾說過想試試其全日早餐,細心的問我當時肚餓程度,如果我是很肚餓的話,先做一個早餐才給我下午茶,可惜現在自己食力不復當年,兩者擇一之下只好專攻英式下午茶好了。看到窗前這個清雅玫瑰花三層架,多想她會出現在我的桌子上,沒有特意提出要求,就想看看我跟她是否有緣。年青店員為我準備三層架食物同時,店主開始泡製我的玫瑰鮮奶咖啡,還問我喜歡吉蒂貓嗎??可惜我已是個沒有童真的另類女子,結果店主為我做了另
某個晚上忽然想到Rose Latte,想光顧的不是Habitu或Agnes b,而是已有一段時間沒到訪的Rondavy,拿起電話whats app店主留座,幾分鐘後收到店主回覆沒問題,還說剛有新的下午茶推出,看來這個雙子座在生日月份也很有食神哦。
下班時間比較早的好處是到達目的地時間也比以往早,週末下午還未到下午茶高峰期的Rondavy實在像個樂園,今次才正式地欣賞這道後花園油畫,真的好漂亮。
店主特意為我留下一張二人桌,我還以為這位孤獨客人要坐在咖啡機前的$680握手位哦。身旁還有店主偶像林憶蓮作封面的雜誌為伴,好讓我也可閱讀雜誌消閒一下,只是我總忘記問店主他的偶像有沒有來過呢???
記憶力極好的店主記得我曾說過想試試其全日早餐,細心的問我當時肚餓程度,如果我是很肚餓的話,先做一個早餐才給我下午茶,可惜現在自己食力不復當年,兩者擇一之下只好專攻英式下午茶好了。看到窗前這個清雅玫瑰花三層架,多想她會出現在我的桌子上,沒有特意提出要求,就想看看我跟她是否有緣。
年青店員為我準備三層架食物同時,店主開始泡製我的玫瑰鮮奶咖啡,還問我喜歡吉蒂貓嗎??可惜我已是個沒有童真的另類女子,結果店主為我做了另一頭貓,在可愛熊貓及嬌艷玫瑰花瓣點綴下,這個外觀總能俘虜女生的心!是次的奶泡打得綿滑香軟也有一定厚度,以法國進口的玫瑰糖水調味的玫瑰鮮奶咖啡,散發柔和玫瑰花香,在近來已習慣無甜咖啡的我,加了糖漿的咖啡始終稍甜,咖啡味相對更輕淡。
平時的咖啡通常有一支咖啡匙作攪拌,Rondavy則沒有提供,沒搞拌過的玫瑰咖啡也沒有甜味上重下輕的缺點,從頭至尾也嚐到平均的玫瑰香,跟林憶蓮小姐名曲之一"玫瑰香"不謀而合。
況且沒有將花瓣和咖啡拌勻,直到最後仍看到片片花瓣保持其紫紅顏色及美態,沒有因熱力令其變得皺摺如殘花一樣,浪漫美麗到最後一刻。
以往的咖啡多用上純白清麗茶具,今次店主特別購入多款漂亮花花茶具,還為我挑了一款同是玫瑰花的茶具作配,切合玫瑰香的主題唷。
我的一人份下午茶結果沒有用上心儀的玫瑰花三層架,這套純白沒特別裝飾的十分清簡,店主親自送上並逐一介紹新推出的下午茶裡的每款食品,當然也有提醒要由上至下的次序去品嚐。
首先開動當是最具溫度的White truffle cream croissant以往也有吃過,小小牛角包香酥依然,充滿牛油香的酥中有軟,單單這個熱麵包已教人難忘,包裡還抹上一層香香白松露醬,令牛油香中多了一重菇菌香,這種香氣是令人不可抗拒的。
Cavier on salad egg with salad在小玻璃杯裡精緻如小盆栽,幾株沙律菜爽脆新鮮,剛好清新一下剛才被牛油香攻佔的味蕾;做得香滑又具蛋香的蛋沙律已將近來吃過的蛋沙律比下去,只是小小一口份量實在太少了,幾粒如黑珍珠的魚子醬本是自己不喜歡的食材,幸好沒有令我難受的魚腥味,小小一撮的讓沙律多了一點晶瑩貴氣。
Mini burger with smoked salmon這個小漢堡包的骰可愛,略有脆脆表面的麵包未及牛角包吸引,油潤煙三文魚鹹度適中的跟紫色沙律菜同吃,讓鹹胃更滿足。
Parma ham sandwich用上提子果仁包,藏在麵包裡的提子也不能如蘋果批般剔出,既來之則安之的提子乾令本來有點乾乾的麵包多了一點甜味,效果比想像中理想很多,薄薄一層黃色芥末微微刺激的甜辣跟鹹香油潤的巴馬火腿也很搭配。不過珠玉在前,幾款麵包我還是繼續投香酥牛角包一票。
店主慷慨地多給我一件蛋糕的一碟甜點實在令人看到也開心,從淡味到濃味的細心品嚐,因為知道每一件也是店主精心製作的嘛。豆腐慕絲有著清怡豆奶香,活像豆漿凝固版又或是更具彈力的豆腐花,淡淡豆香很討人歡心;用上時令荔枝做的慕絲有著清甜天然荔枝香,炎夏裡最具代表性的水果除了芒果就是荔枝,這種香甜總令人想到放暑假嚕。
首次見面的山楂慕絲插上一片山楂餅驗明正身,這款老式零食總教我想起苦茶,就算現在已不怕飲中藥也對其有點莫名恐懼感。店主以山楂煲水做成的山楂慕絲第一口真的很酸,跟剛才的甜點來個反差,習慣之後又能啖出其酸中有甜的山楂味,吃罷好像比之前更開胃唷。
三款慕絲蛋糕沒有用上太多魚膠去定型,像果凍般的蕩漾絕對是只能堂食不可外帶的蛋糕代表,軟滑有彈力的低甜慕絲在香脆餅底襯托下,自己就很喜歡了。
完成三款凍食慕絲蛋糕,另外兩焗製的新款蛋糕要上場了。香蕉蛋糕質感如鬆軟麵包,完熟香蕉的天然蕉香跟人工香油是兩碼子的食味,如果店主可以做個如此香蕉味但如牛油蛋糕的香蕉蛋糕就更好了!
綠茶鬆餅配自家製紅豆蓉是最濃味的甜點,其食感不像是一般scone反而跟香脆曲奇相若,綠茶草青味道也頗濃郁,跟自家製無糖紅豆蓉令層次更豐富,況且紅豆跟綠茶一向也是絕配嘛。
在這不繁忙時段,店主還有時間跟月巴客人閒聊一下,因而得知不少新出品的製法,就算只懂吃不會做蛋糕的我也得益不少!不過我還是要找個機會來吃連店主也說吃了真的很飽的全日早餐,等我哦。
張貼
