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2023-07-31
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終於香港有第一間蒟蒻專門店了！在香港有許多即食的蒟蒻製品，而在中環有首間實體店，健康飲食多一個選擇；我們點了蒟蒻飯/麵及3個小吃，人均 $150 ᐅ 蒜香辣椒焗蠔蒟蒻飯 $88 蒟蒻飯比起普通米飯更乾身，粒粒分明；由於沒有黏性，更能品嘗到每一粒Q彈軟糯的口感，大大增加了飽腹感👍🏻生蠔爆汁激嫩，低卡餐也可以加入少許邪惡元素~ ᐅ 自家手打墨魚餅蒟蒻麵 $68 蒟蒻麵滑順不易爛，口感彈牙，有點像在吃爽脆厚身版米粉；湯底選擇了椰子雞湯，清爽開胃不油膩，蒟蒻麵也能輕易挂上湯汁，最後幾乎喝完了湯底也不會口渴手打墨魚餅肉質緊實，調味比較淡ᐅ 麻辣牛腱 $42 這是我們最喜愛的一道小吃，醬汁經過特別調製後香濃帶微辣，牛腱肉的筋紋分布均勻，透亮油香，大口吃肉也無罪惡感！ ᐅ 蒜香牛油雞翼 $42 牛油的鹹香味及蒜香味十分濃郁，肉質嫩滑，會有少許罪惡感😆 ᐅ 酸辣無骨鳳爪 $38 秘製酸辣汁很對我們的口味，酸辣兼備；底部鋪上攪拌了醬汁的芹菜，鳳爪非常唰嘴 ᐅ 青檸水 $10 ᐅ 柑桔水 $10
[推薦菜品]
ᐅ 蒜香辣椒焗蠔蒟蒻飯 $88
蒟蒻飯比起普通米飯更乾身，粒粒分明；由於沒有黏性，更能品嘗到每一粒Q彈軟糯的口感，大大增加了飽腹感👍🏻生蠔爆汁激嫩，低卡餐也可以加入少許邪惡元素~
蒜香辣椒焗蠔蒟蒻飯
$88
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ᐅ 自家手打墨魚餅蒟蒻麵 $68
蒟蒻麵滑順不易爛，口感彈牙，有點像在吃爽脆厚身版米粉；湯底選擇了椰子雞湯，清爽開胃不油膩，蒟蒻麵也能輕易挂上湯汁，最後幾乎喝完了湯底也不會口渴
自家手打墨魚餅蒟蒻麵
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手打墨魚餅肉質緊實，調味比較淡
ᐅ 麻辣牛腱 $42
這是我們最喜愛的一道小吃，醬汁經過特別調製後香濃帶微辣，牛腱肉的筋紋分布均勻，透亮油香，大口吃肉也無罪惡感！
麻辣牛腱
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ᐅ 蒜香牛油雞翼 $42
牛油的鹹香味及蒜香味十分濃郁，肉質嫩滑，會有少許罪惡感😆
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ᐅ 酸辣無骨鳳爪 $38
秘製酸辣汁很對我們的口味，酸辣兼備；底部鋪上攪拌了醬汁的芹菜，鳳爪非常唰嘴
酸辣無骨鳳爪
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