Lab Made 分子雪糕專門店 (已結業)

看著它開業⋯當時每晚都人頭湧湧，店舖外面一定有排隊人龍。特色的味道、出色嫩滑的口感，當年分子雪糕絕對是個風頭。後來，分店愈開愈多，直至在報紙上看到這個店經營者的故事。今天只剩下大坑這總店，風頭也不再。我跟兒子第一次來品嚐它何謂分子雪糕。小小一杯賣$46 ，確實有啲貴。它表明「全素」，用的奶是植物奶，即使對奶製品成份敏感人士都可以食，那我明白啦。對於敏感人士都可以品嘗幼滑雪糕的確是喜訊。單看是製作過程，小朋友都好開心了，何況質感和味道的確不同！店內電視播放著與不同大品牌合作的活動花絮，掛著很多這幾年內不同飲食平台所頒授榮譽。難免有點唏噓吧