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2020-09-14
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疫情持續大半年,現時稍為緩和,.限聚令放寬為4人,"火鍋"便成為我倆的不二之選.今次揀選了大圍積信街的文記火鍋,從大圍港鐵站,步行約6分鐘便到達. 鋪面不算很大,坐下後,店員便遞上餐單,供我們選擇.桌面放置了醬料架,給我們自行配搭合適的調味料.我們揀選了"香茜皮蛋鍋"作為湯底,接著店員奉上"前菜",先來的是"手切雪花牛小扒PRIME",牛小扒雪花分佈平均,稍為在湯內拖一拖便可進食,口感不錯.再來的是"爽脆白膳片",膳片新鮮嫩滑.接著是"花雕野生田雞",看見碟子上的田雞尚會跳動,感覺有點殘忍.田雞肉質鮮嫩,味道不錯.緊接的是"蘇格蘭聖子,鮑魚",店員叮囑我們烹調的時間."蘇格蘭聖子"是半分鐘,"鮑魚"則是2至3分鐘."蘇格蘭聖子"彈牙爽口,鮑魚"肉厚肥美.跟著的"雜菜",包含不同款式的蔬菜,解除食肉類的油膩感.最後再渴一杯"竹庶茅根",預先雪凍的杯子,加上冰涼的"竹庶茅根",即時清除火鍋熱氣的感覺.總括來說,食物材料新鮮,質數有水準.店員的招待週到,不時為我們加添火鍋的湯,值得推薦給您們一試.
今次揀選了大圍積信街的文記火鍋,從大圍港鐵站,步行約6分鐘便到達.
鋪面不算很大,坐下後,店員便遞上餐單,供我們選擇.
桌面放置了醬料架,給我們自行配搭合適的調味料.
我們揀選了"香茜皮蛋鍋"作為湯底,
接著店員奉上"前菜",
先來的是"手切雪花牛小扒PRIME",牛小扒雪花分佈平均,稍為在湯內拖一拖便可進食,口感不錯.
再來的是"爽脆白膳片",膳片新鮮嫩滑.
接著是"花雕野生田雞",看見碟子上的田雞尚會跳動,感覺有點殘忍.田雞肉質鮮嫩,味道不錯.
緊接的是"蘇格蘭聖子,鮑魚",店員叮囑我們烹調的時間."蘇格蘭聖子"是半分鐘,"鮑魚"則是2至3分鐘."蘇格蘭聖子"彈牙爽口,鮑魚"肉厚肥美.
跟著的"雜菜",包含不同款式的蔬菜,解除食肉類的油膩感.
最後再渴一杯"竹庶茅根",預先雪凍的杯子,加上冰涼的"竹庶茅根",即時清除火鍋熱氣的感覺.
總括來說,食物材料新鮮,質數有水準.店員的招待週到,不時為我們加添火鍋的湯,值得推薦給您們一試.
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