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2020-05-12
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等左兩個月...佐楽SARA終於重開了今次餐廳重開GRAND MENU改了少許似乎多了一些新料理吉蒂一於點些以前未吃過的及自己每次都必吃的首先是必點的刺身5點盛今次包括了新鮮鯖魚, 深海池魚, 金目鯛, 吞拿魚及海膽這盤刺身不但擺盤精美, 而且刺身每片切口利落, 入口鮮甜要知道切刺身時如果刀鋒不夠利落必然沒有這效果深信師傅一定是每天磨刀, 經驗及技巧都十分了得的吉蒂表示『欣賞』接著又是必點必吃的自家製漬物因為SARA的自家製漬物真是相當出色告訴大家, 即使去高級OMAKASE壽司店都未必品嚐到如此高水準的自家製漬物大多港式店舖都是用叫貨漬物哪來像SARA一樣如此花時間花心思去自家製漬物呢?大家有機會來SARA, 必點這菜色~~~ 而且價錢還只是$38, 哪裡找呢媽媽??下一道吉蒂大愛且每次必吃的就是秘製燒芝麻豆腐還記得第一次吃到它, 當時真的WOW的一聲它的味道及口感真在是太令人驚訝了聽說是餐廳總廚TOMITA SAN自製的芝麻豆腐於網上即叫即燒後配上秘製的醬油汁老實說吉蒂在香港甚至日本都未吃過如此令人回味, 想一吃再吃的菜式大家千萬不要以為豆腐太普通要知道廚藝一定要夠了得才可以把簡單
佐楽SARA終於重開了
今次餐廳重開GRAND MENU改了少許
似乎多了一些新料理
吉蒂一於點些以前未吃過的及自己每次都必吃的
首先是必點的刺身5點盛
刺身5點盛
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今次包括了新鮮鯖魚, 深海池魚, 金目鯛, 吞拿魚及海膽
這盤刺身不但擺盤精美, 而且刺身每片切口利落, 入口鮮甜
要知道切刺身時如果刀鋒不夠利落必然沒有這效果
深信師傅一定是每天磨刀, 經驗及技巧都十分了得的
吉蒂表示『欣賞』
接著又是必點必吃的自家製漬物
自家製漬物
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因為SARA的自家製漬物真是相當出色
告訴大家, 即使去高級OMAKASE壽司店都未必品嚐到如此高水準的自家製漬物
大多港式店舖都是用叫貨漬物
哪來像SARA一樣如此花時間花心思去自家製漬物呢?
大家有機會來SARA, 必點這菜色~~~
而且價錢還只是$38, 哪裡找呢媽媽??
下一道吉蒂大愛且每次必吃的就是秘製燒芝麻豆腐
秘製燒芝麻豆腐
$58
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還記得第一次吃到它, 當時真的WOW的一聲
它的味道及口感真在是太令人驚訝了
聽說是餐廳總廚TOMITA SAN自製的芝麻豆腐
於網上即叫即燒後配上秘製的醬油汁
老實說
吉蒂在香港甚至日本都未吃過如此令人回味, 想一吃再吃的菜式
大家千萬不要以為豆腐太普通
要知道廚藝一定要夠了得才可以把簡單的食材做得出色
TOMITA SAN實在是太棒了!!
接下來點了一道新菜色~ 牛油蒸煮無砂蛤蜊
牛油蒸煮無砂蛤蜊
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另外有酒蒸煮無砂蛤蜊的選擇, 不過太多其他餐廳都會以酒來蒸煮蛤蜊
所以
吉蒂選擇了比較稀有的牛油蒸煮蛤蜊
牛油的香味濃烈, 熱呼呼的吃超正!
不過
如果可以加點香草味或許會更出色
另一道點的新菜色是鹿兒島筍の土佐煮
雖然菜色外表不算特別
不過勝在筍夠爽口
且味道不會太濃烈, 用來佐酒PERFECT!!
最後當然要點一道SARA出名的炭燒物來吃囉
已經吃過好多次但都不會厭倦的炭燒三瀨雞頸肉
吉蒂最喜歡它配上酸酸的PONZU醋及切得很幼的蔥絲及非常細小的蒜粒
把所有配菜與燒得外香內嫩的雞頸肉一併夾起
入口毫不油膩, 令人有幸福的感覺
總括而言
吉蒂覺得SARA重開
比以前感覺更好
服務比以前有禮
食物擺盤比以前美觀
客人數目亦比以前多了很多
而且現時消費滿一千元還有五百元COUPON回贈
真心的覺得太抵了!!
下次來可以便宜五百大元了~~~ 勁正!!!
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