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2012-12-16
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我每次來吃拉麵都是吃濃味味噌，所以以下內容講的都是這個拉麵。四年前第一次來吃拉麵時(當然那時在IFC The Forum)，湯非常熱，熱得燙傷了舌頭，湯簡直是滾的程度麵非常適中，湯的層次及感覺非常濃郁濃厚，真正的味噌感覺。好吃得停不了，一直連湯也飲光才停止，我相信是日本的味道，當時也有很多日本人客，日本人待應。直至搬之前，湯是差了，但還有那個很好吃的感覺。搬了之後，每兩三個月也去一次，見証著水準不停下降。(服務我一直也覺很好，我只是指食物水準)感覺越來越本地化，感覺是做中環友Lunch的水準。前天去吃時，簡直感覺是很普通，非常難才吃很完，吃麵時連湯也不想飲。感覺像四年前1:99的味道，完全不濃，完全沒有了那種層次感，和以前那味噌差天共地。以前曾經為"終於找到香港有便宜又好吃的拉麵"而感動。(不要告訴我一風堂好吃，一風堂感覺是普通，連橫綱也比一風堂好吃)現在很痛心一間如此出色的拉麵店弄到如此地步，還見到他們現在連外賣送上門都做就知越來越不行了。這間的拉麵已不用再吃，不過，各種飯定食還不錯的。下次去，吃飯好啦。
四年前第一次來吃拉麵時(當然那時在IFC The Forum)，
湯非常熱，熱得燙傷了舌頭，湯簡直是滾的程度
麵非常適中，
湯的層次及感覺非常濃郁濃厚，真正的味噌感覺。
好吃得停不了，一直連湯也飲光才停止，我相信是日本的味道，當時也有很多日本人客，日本人待應。
直至搬之前，湯是差了，但還有那個很好吃的感覺。
搬了之後，每兩三個月也去一次，見証著水準不停下降。(服務我一直也覺很好，我只是指食物水準)
感覺越來越本地化，感覺是做中環友Lunch的水準。
前天去吃時，簡直感覺是很普通，非常難才吃很完，吃麵時連湯也不想飲。
感覺像四年前1:99的味道，完全不濃，完全沒有了那種層次感，和以前那味噌差天共地。
以前曾經為"終於找到香港有便宜又好吃的拉麵"而感動。(不要告訴我一風堂好吃，一風堂感覺是普通，連橫綱也比一風堂好吃)
現在很痛心一間如此出色的拉麵店弄到如此地步，還見到他們現在連外賣送上門都做就知越來越不行了。
這間的拉麵已不用再吃，不過，各種飯定食還不錯的。
下次去，吃飯好啦。
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