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2017-07-25
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灣仔區真是一個奇異的小區，新舊中外文化氣息相互交融，難怪真。藝文青及不少外國人嚮往於這區流連是日跟身邊的藝術人過來這邊尋找創作靈感，遊過藍屋、搭了叮叮，兜兜轉轉終於找到囍帖街重建項目的秘密花園，填滿了藝術人的藝術腦袋，然而我那專裝美食的肚子仍是空空如也，沒有足夠的糖分供給腦袋，餓到傻左我正想問幾時有嘢食時，佢竟然話帶我睇灣仔的綠海灘，我心唸，雖然我餓到傻左啫，灣仔邊可能有海灘啫，仲要係綠色的，are you crazy?佢堅持有，咁惟有捨命陪瘋子啦~~行行下，唔對路，點解入左條巷仔，又停左在間cafe門口0既?藝術人話 個綠海灘就0係裏面~~~REALLY?!cafe 名叫i'm Nuts，哈哈，咁襯我這位瘋朋友望一望餐牌，原來是綠海灘是其中一道菜式餐廳真有心思，哈哈，就等我點來望下這個綠海灘先!!綠海灘上的軟殼蟹 Soft shell crab on the green beach (Linguine)好彩有括號說明係意粉，心都定D主角來了~~軟殼蟹當然是軟殼蟹，而重點的綠海灘原來是菠菜蓉扁意粉軟殼蟹及意粉上還特意灑了一些小蒜蓉，營造軟殼蟹剛從沙灘上爬出來的感覺，偷影一下，因為很喜歡
難怪真。藝文青及不少外國人嚮往於這區流連
是日跟身邊的藝術人過來這邊尋找創作靈感，
遊過藍屋、搭了叮叮，
兜兜轉轉終於找到囍帖街重建項目的秘密花園，
填滿了藝術人的藝術腦袋，
然而我那專裝美食的肚子仍是空空如也，
沒有足夠的糖分供給腦袋，餓到傻左
我正想問幾時有嘢食時，佢竟然話帶我睇灣仔的綠海灘，
我心唸，雖然我餓到傻左啫，灣仔邊可能有海灘啫，仲要係綠色的，are you crazy?
佢堅持有，咁惟有捨命陪瘋子啦~~
行行下，唔對路，點解入左條巷仔，又停左在間cafe門口0既?
藝術人話 個綠海灘就0係裏面~~~REALLY?!
cafe 名叫i'm Nuts，哈哈，咁襯我這位瘋朋友
望一望餐牌，原來是綠海灘是其中一道菜式
餐廳真有心思，哈哈，就等我點來望下這個綠海灘先!!
綠海灘上的軟殼蟹 Soft shell crab on the green beach (Linguine)
好彩有括號說明係意粉，心都定D
主角來了~~
綠海灘上的軟殼蟹
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軟殼蟹當然是軟殼蟹，
而重點的綠海灘原來是菠菜蓉扁意粉
軟殼蟹及意粉上還特意灑了一些小蒜蓉，
營造軟殼蟹剛從沙灘上爬出來的感覺，
偷影一下，因為很喜歡天花燈，甚有星座圖的感覺
試想一下，綠海灘上不單有軟殼蟹，仲有星空呢~~~
賣相一流，當然也要試下味道，
因為隻蟹爬出來等緊我食佢咁款XD
軟殼蟹炸得酥脆而不油膩，畢竟軟殼蟹本身蟹肉不多，所以蟹味不濃，
殼的部份也須要靠外在調味
所以味道偏鹹香，蒜香味十足
而菠菜蓉意粉入口清新，與味濃的軟殼蟹互相協調
菠菜蓉顏色翠綠，還可見到蔬菜的質感
一問之下，原來是餐廳每日Fresh blend的
怪不得沒有那種青澀味或奇怪的人工香味
黃金比目魚柳咖哩 Cutlet fish filet curry
藝術人是咖喱控，不過沒有選set lunch 的 牛肉漢堡扒咖哩佢話要揀條魚襯返隻蟹，
Well.......藝術家性格，偏執而獨特
黃金比目魚柳咖哩
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吉列魚柳形狀與平常尖頭尖尾的不同，比較方正
咖哩汁絕不吝嗇，配料豐富，
加了不少蔬菜烹調，是日式咖哩的煮法
佢見我眼甘甘望住佢碟咖哩，
於是問店員俾多隻碟我，分D俾我試下
魚柳表層炸得香脆，炸漿不厚，咬落十分crunchy一般尖頭尖尾的魚柳，因為要將整塊魚柳炸熟，
往往頭尾較薄位置，好多時會炸過火而偏乾
方正的魚柳則沒有這情況
魚柳肉質緻密，炸完依然能食出鮮味
飯質地會煮得較乾身少少，
以免沾左咖哩汁後會糊化
食到一半，藝術人竟然遇到佢另一個朋友剛好過來食LUNCH
果然.....真係真。藝文青常來的小區呢
咁順理成章就一齊坐
佢點左個 意式炭香卡邦尼 Classic Carbonara
不過佢話自己唔太肚餓，讓餐廳減少一些份量
聞落好香呢~~
來到CAFE 餐飲當然要飲咖啡
這裏的咖啡種類十分多，
見到有幾款都很吸引，在一般cafe 不常見, 如: Flat white, piccolo, Affogato
當中尤以Hand drip 及 Ice drip 最特別，
這次還是選了比較常飲的Latte
因為我還額外點了一份甜品，嘻嘻，Latte好像比較夾
美美的拉花是指定動作~~~
不會因為是set lunch的餐飲而省卻
Latte 的幼奶泡綿密，奶香滲着淡淡咖啡的甘苦
藝術人則點了一杯 Long Black
Long black 的香味坐對面的我都聞到表面的crema 比較多，入口風味會較持久
藝術人不愛飲加了奶的咖啡，
佢話因為加左奶，就看不到咖啡那深褐色的憂鬱
冇左俾佢想像的空間
嗯.......我只可以"哦"
講返我至愛的甜品時間，
其實在apple crumble 同 brownie 之間思索左一陣，
因為brownie 見到有實物，所以這回合是brownie 勝
上碟時....what a big big surprise
唔單止咖啡有拉花，brownie 都有朱古力醬唧花
是三眼仔呢!!! 一定係店員見到我的手機殼
店員真的好有心思兼超細心Brownie
Brownie口感濕潤，表層不會乾硬可見各材料的比例控制得不錯，
最欣賞係用叉，輕輕一切便可切開，
一定不是那種放置太久的隔夜甜品
朱古力味道濃郁，甘苦微甜
最怕brownie 太甜，蓋過了朱古力的天然苦澀
吃一口Brownie，再輕啖一下 latte，Best Match!!
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