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2015-08-08
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朋友說我習慣吃好東西，而且只吃貴價東西，其實不然。是日又來到大角咀，今晚試的是Tony's hell旁邊的玥屋。小小的店，只有七八個座位，吧檯尤其擠迫，不適宜大伙人聚頭。我們面前放了一個磨砂的玻璃架，一會師傅用這個來放壽司。店方預備了點菜紙，我們飛快的點了幾件後，便坐着等。最先來的是帶子壽司，入口冰凍，但感覺師傅握出來的壽司不算結實，飯身的黏度似乎不夠，壽司飯亦無醋味。三文魚腩壽司油潤度夠，雖然比較薄身，但只售$8。令人一叫再叫，欲罷不能。相較之下，墨魚比較普通，味道偏淡，口感亦並非突出。玥屋的招牌玉子像三文治一樣，上下各一層玉子，中間夾着飯團。玉子並没有一般的甜味，但有蛋香，紫菜端來的時候已經不復香脆，也不能期望這兒能有壽司之神的水準和講究，倒是賣相挺討人喜歡。三文魚子壽司帶有一陣酒香，雖然爆珠感不強烈，但味道還可以，只是那片紫菜有點拖低水準。雖然並非第一次吃象拔蚌，卻是第一次吃象拔蚌壽司，不知為何形態有點像蚯蚓。撇開這個不想，口感倒夠爽口，索索有聲。來這兒之前對海膽很有期望，最想是一大片，一片到底那種。不過，店方當晚似乎只有小片的加拿大海膽，雖然一片片像綿被一樣覆蓋着壽司頂層，但還
朋友說我習慣吃好東西，而且只吃貴價東西，其實不然。是日又來到大角咀，今晚試的是Tony's hell旁邊的玥屋。小小的店，只有七八個座位，吧檯尤其擠迫，不適宜大伙人聚頭。
帶子
$10
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三文魚腩壽司
$8
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三文魚腩壽司
$8
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墨魚壽司
$4
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玥屋蛋
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三文魚子壽司
$15
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象拔蚌壽司
$6
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象拔蚌壽司
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加拿大海膽壽司
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吞拿魚壽司
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原隻有頭甜甘蝦
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原隻有頭甜甘蝦
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埋單後，再轉場到旁邊小林吃拉麵去！
題外話/補充資料：
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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