Lab Made 分子雪糕專門店 (已結業)

2月底時，見証了分子雪糕店的開幕，老闆親自主持開幕儀式，還大派800杯雪糕呢﹗店內比起上次到訪時，多了關於分子雪糕店的timeline，讓客人一邊坐著嘗美食，一邊了解一下Lab Made﹗我還一口氣試了多款雪糕，味道各有特色﹗先來紫米露，這個好有咬口，味道沒有太甜，就像在吃一碗紫米露一樣，吃完還有點飽肚呢﹗海鹽焦糖雪糕，兩者味道平均，不會太甜或太咸，特別之處是雪糕中有海鹽薯片的﹗芒果菠蘿乳酪，這個較普通，像一般的乳酪雪糕，味道酸酸甜甜，夏天吃就最涼透心﹗奶醬脆多，這個可謂最想吃的一款口味﹗像真度超高，粒粒脆多士，每口都是勁奶醬的味道﹗但又不會令喉嚨甜椰椰﹗最後還有擂沙湯圓，又一令我驚嘆的口味，在酒樓裡，是一款令我又愛又恨的甜品﹗在Lab Made可以大啖大啖吃﹗那三粒芝麻餡料，單粒吃時，有爆開的口感，好有趣。擂沙湯圓的精粹–綠豆粉，卻是功不可沒﹗下層雪糕就是湯圓皮味道，把芝麻弄穿，混合三者在一起，完全是把一粒擂沙湯圓放進口中一樣，正﹗** 大約暑假會推出﹗**吃完雪糕，總得喝杯熱飲暖肚才行﹗平時喝完好立克會想嘔，但今次這杯薑汁好立克，絶對令我想encore，味道就像薑汁鮮奶一樣易入口，