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2015-11-01
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無論生活或是工作，近日迎來不少衝擊，喜怒哀樂之際，能安撫我的，就只有一道甜品。下班後，總是不自覺來到Paul Lafayet - 這家我熟悉不過的PÂTISSERIE。 Day 1．Strawberry Sweetheart收到老公的花束，等待老公下班之際，想到了Paul Lafayet。愛花之人，深知花開花落總有限時的，惟有把花相拍下，才能永久保存。就是喜歡Paul Layfayet的法式情懷，優雅環境在此也是唯一的了，好讓我拍下花照。 走到甜點櫥窗前，平日愛吃的今天變得毫不吸引，這天我只對甜心情有獨鍾。選了$60Tea Set，深知Strawberry sweetheart的甜美，因此配上解膩的Kusmi Tea。 店員先端來Kusmi St Petersbourg Tea，是一款熱帶水果焦糖茶，以厚厚的保溫紙杯盛着。茶温不低但不會太燙嘴，未喝已傳來陣陣焦糖香，甜美水果香氣混合紅茶之香，氣味怡人。焦糖色的茶茶色深沉，呷一口，有柑橘草莓香氣，焦糖紅茶香餘韻猶長，如在茶中放一點糖，更能帶出焦糖的香氣呢! 坊間的紅茶對我而言總是太清淡了，這難得一遇的法式濃茶甚得我歡心，假若這法國
喜怒哀樂之際，能安撫我的，就只有一道甜品。
下班後，總是不自覺來到Paul Lafayet - 這家我熟悉不過的PÂTISSERIE。
Day 1．Strawberry Sweetheart
收到老公的花束，等待老公下班之際，想到了Paul Lafayet。
愛花之人，深知花開花落總有限時的，惟有把花相拍下，才能永久保存。
就是喜歡Paul Layfayet的法式情懷，優雅環境在此也是唯一的了，好讓我拍下花照。
走到甜點櫥窗前，平日愛吃的今天變得毫不吸引，這天我只對甜心情有獨鍾。
選了$60Tea Set，深知Strawberry sweetheart的甜美，因此配上解膩的Kusmi Tea。
店員先端來Kusmi St Petersbourg Tea，是一款熱帶水果焦糖茶，以厚厚的保溫紙杯盛着。茶温不低但不會太燙嘴，未喝已傳來陣陣焦糖香，甜美水果香氣混合紅茶之香，氣味怡人。
Kusmi St Petersbourg Tea
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焦糖色的茶茶色深沉，呷一口，有柑橘草莓香氣，焦糖紅茶香餘韻猶長，如在茶中放一點糖，更能帶出焦糖的香氣呢! 坊間的紅茶對我而言總是太清淡了，這難得一遇的法式濃茶甚得我歡心，假若這法國紅茶是可以買走的，我一定會毫不猶豫把它帶回家。
隨後，店員送來Strawberry Sweetheart，這甜心跟玫瑰感覺就是天生一對吧!
我承認，選它百分百是為了那紅心造型，這是Paul Layfayet的經典款式。 一心以為這紅心只是徒有形相而已，想不到是如此美味的呢! 面層是細密的糖霜面層，帶來甜美輕脆的食感，一般的糖霜都是中看不中吃的，這個卻甚是討好。紅心下是淡粉紅草苺慕絲，輕滑得來草莓香像真自然，個人一向甚抗拒慕絲凍餅，這紅心卻讓我對此留下良好印象，中層夾有一層厚厚的草莓果醬，有甜美鮮果蓉在內，底層是鬆軟的海綿蛋糕，是內外兼備的甜點。
Strawberry Sweetheart
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Day 2．French Lemonade
這天遭逢小打擊，心情一下子變沉重起來。
經過Paul Lafayet，晚飯是沒有心情的了，還是來一客甜點吧。
遇上新品French Lemonade，正好反映此刻心情，那份清酸該會讓的抖擻起來的。
French Lemonade
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看着店員拿着大玻璃瓶，把Lemonade倒進去，再綴上一片鮮檸檬，看來這Lemonade是以檸檬原汁新鮮製作而不是沖調出來的吧。冰塊不多卻依然冰凍，看上去比一般Lemonade來得濃厚，面層還浮着不少果肉。 喝一口試試，就是很「super lemon」的感覺，霸道的檸檬香和檸檬酸，最初的一、兩確是很fresh很醒神，喝到三分之一便開始吃不消，實在是酸到一個點，幸而選配的是甜膩系的甜點，能稍微中和一下。喜歡的應會十分受落，但普遍會受不了這酸度的呢!
這天點的同樣是$60Tea set。看着店員在Creme Brulee Corner即場制作焦糖脆面，猶記得外帶的版本焦糖不夠脆身，這次堂食的Creme Brulee焦糖面顏色深邃，看來女店員的手勢愈來愈純熟了。薄身的一片焦糖甜美脆身，加上幼滑的燉蛋帶濃濃奶油雲呢拿香，始終無改它的皇牌地位。
Day 3．鮮花Rose Ice-cream
漫長的工作終於完結了，再一次經過Paul Lafayet。
店面的一端出現了一個Ice-cream Corner，近日Paul Lafayet確是搞作多多!
雪糕有八款口味:玫瑰、巧克力、呍呢拿、焦糖布丁、芒果茱莉花、紅莓、香蕉香醋、抹茶。
花多眼亂之際，可愛的女店員向的推介了玫瑰、巧克力、雲呢拿，並邀我試食其中兩款口味。
選了玫瑰口味的，淡粉紅色的雪糕上綴上紫羅蘭色的小花，浪漫得要死!
而這位可愛女店員端給我時，還笑意盈盈的提示我雪糕上的花是可以食用的呢!
玫瑰雪糕
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個人認為PÂTISSERIE出品的雪糕準是美味的，這兒的也不例外。雪糕奶味突出，每口都是幽香的玫瑰，混有細碎的花瓣，真像把玫瑰花吃下一樣，冰感較重關係不會太膩，感覺十分清新。脆筒也是難得的美味，蛋香極濃，脆身得很。至於食用花，其實味道沒有很特別，把花兒吃進肚裏感覺實在是很有趣!作為一位花痴，這杯雪糕絕對能把我從低谷拯救出來。
上次對Kusmi Tea情有獨鍾，一問之下四款茶包都不能買走，
只能以優惠價$70(原價$100)買同品牌的另外三種口味的罐裝茶葉。
選了KUSMI DETOX 馬黛茶，以綠茶作底，帶檸檬草香，聽說是可以消脂的茶飲，可惜味道平平。
KUSMI DETOX 馬黛茶
$70
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這家Paul Lafayet似乎已成了我的心靈避風港，
不論是走進店內沉澱心情，又或是帶走一件甜點，甚或一杯雪糕，
它總是有無形魔力，治癒我低落的心情，也許每個人心中都會一家這樣的店吧!
題外話/補充資料：
Paul Lafayet 的四款茶包在台灣「博客來」有售，跟我同樣喜歡此茶的食友不妨到「博客來」搜搜。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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