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2024-01-11
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發掘一下銅鑼灣好去處，除咗行商場外，當然唔少得發掘食嘢既地方，登龍街一直都系夜晚爆客既食街，要逛就梗系搵間有噱頭既餐廳試試，呢間以日式菜為主既酒吧風格餐廳，岩我地想一邊用餐同時飲酒、一邊暢所欲言🥳❤️👉🏻頭盤沙律-蕃茄開胃沙律汁配鮮番茄，番茄一早去走咗皮切好咗，落埋蔥花系面，擺盤都幾靚，味道蕃茄鮮甜+微酸沙津汁好夾😋😋👉🏻螢光魷魚螢光魷魚漬，日本料理常見菜都系用酒醃製，酒味濃郁但又蓋唔住螢光魷魚鮮味，帶少少咬口，配酒真系好正👍🏻🤤💦👉🏻辣酒凍風螺🌶️🌶️第一味厚身爽彈牙，鮮味後，少少辣味後勁上尼先到酒味，比較多層次既凍食，細手到手套+叉+盛載螺榖既碗都預備好，食既時間唔會成手汁，非常體貼既用餐安排🥺☝🏻👉🏻海膽熔岩魚餅黑色望落以為系菇類，一咬落就知點解叫熔岩，有爆漿式爆炸咗海膽入口中，鮮甜濃烈，都真系幾讚既一道小食🥳🥳👉🏻避風塘茄子🌶️🌶️茄子帶辣味+ 避風塘做法，飲緊啤酒個時，非常愛追住食，一啖啤酒一啖避風塘茄子，perfect match😆👉🏻松葉蟹肉甲羅燒呢味花咗少心機用fresh青瓜，配上3重蟹（蟹肉、蟹膏、蟹籽）做餡料，食落味道濃得尼唔會咁膩，做到口味中和😍😍👉🏻厚燒牛舌面頭落咗些少鹽
👉🏻頭盤沙律-蕃茄
開胃沙律汁配鮮番茄，番茄一早去走咗皮切好咗，落埋蔥花系面，擺盤都幾靚，味道蕃茄鮮甜+微酸沙津汁好夾😋😋
👉🏻螢光魷魚
螢光魷魚漬，日本料理常見菜都系用酒醃製，酒味濃郁但又蓋唔住螢光魷魚鮮味，帶少少咬口，配酒真系好正👍🏻🤤💦
👉🏻辣酒凍風螺🌶️🌶️
第一味厚身爽彈牙，鮮味後，少少辣味後勁上尼先到酒味，比較多層次既凍食，細手到手套+叉+盛載螺榖既碗都預備好，食既時間唔會成手汁，非常體貼既用餐安排🥺☝🏻
👉🏻海膽熔岩魚餅
黑色望落以為系菇類，一咬落就知點解叫熔岩，有爆漿式爆炸咗海膽入口中，鮮甜濃烈，都真系幾讚既一道小食🥳🥳
👉🏻避風塘茄子🌶️🌶️
茄子帶辣味+ 避風塘做法，飲緊啤酒個時，非常愛追住食，一啖啤酒一啖避風塘茄子，perfect match😆
👉🏻松葉蟹肉甲羅燒
呢味花咗少心機用fresh青瓜，配上3重蟹（蟹肉、蟹膏、蟹籽）做餡料，食落味道濃得尼唔會咁膩，做到口味中和😍😍
👉🏻厚燒牛舌
面頭落咗些少鹽同埋胡椒，厚度成3cm左右，牛扒都冇咁厚既厚到，食落又唔會韌到有筋，三兩個除咗鹽+ 胡椒帶出牛味外，都容易咬，最怕出面食到咬唔完既牛，呢款牛舌完勝無咀嚼困難😛
👉🏻蠔（4件）
燒蠔內汁鎖住系裡面，上枱仲keep住脹卜卜，一咬汁就開始流晒出尼，鮮甜又肥味，一碟4件每人兩件都覺得有d未夠喉😙😙
👉🏻蟹盛卸好燒
有d似大阪燒，擺盤甚至用埋大阪燒個類鏟放底，方便客人分切卸好燒，上邊有蟹膏蟹籽沙律，下面餅底又唔會過厚，除咗配料豐富之外，加埋底層都幾有飽肚感，食到最後真系岩岩好當主食
成間餐廳風格都幾大膽設計，有酒吧吧坐，亦有用餐圓枱設計，播放音樂多元化，有西式歌、韓國歌…唔陌生既歌曲，氣氛好好，一定keep住入客，唔少客人都enjoy吧坐去用餐，唔少陳列酒架做裝飾，霓虹燈擺設，有d入咗另一個世界既感覺
食物除咗選擇多元花，酒類以威士忌、啤酒、吟釀為主，呢三種酒類各有情調各有享受😎enjoy餐飯來講，呢到都幾岩老友/另一半來體驗chill一下，除咗人食飽，連相機都可以食飽，服務亦都好好，細心俾時間空間我地影相再慢慢上菜，值得再光顧光顧既地方👅🍻
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