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發掘麵包新角落
2015-06-24 2961 瀏覽
最近，放工搭巴士經過才得知，上環德輔道中及摩利臣街交界的 <華潤堂> 原址現開了一間新麵包店 Paper Stone Bakery！   由於麵包店位於兩條街交界，食正 L 位，人流暢旺！ 門口更張貼告示，6月13日吉時上午 11:28 開業！  令萬眾期待！  寬敞的麵包店，新開張當日星期六中午走入去，擠得水洩不通！  從未見過新麵包店如此迫狹，這是其成功之處！先吸引顧客入內，見到特別又健康的麵包款式，自然增加購買意欲！況且，店內有咖啡試飲，正所謂: 「你出豉油，我出雞！」 根據網上資料，這是美心集團旗下新麵包店！  以優質原材料及精湛手工藝，打造新穎的歐式烘焙產品！麵包每日在店內的麵包工房即製，保證出品新鮮！ 店內的麵包琳瑯滿目，做出千變萬化的款式，有些更加入新元素及健康食材，款式真是多不勝數！  總令人期待及嚐試！  卻我花多眼亂！  價錢大約由 $10 ~ $25，並非便宜！  連三文治、沙律、甜品、蛋糕、咖啡及茶也一應俱全！ 在店內兜了一圈，發現有一系列的米包，好奇問店員什麼是米包？  麵包混合了米粒，包括：麵包及方包，好的，一於挑
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最近，放工搭巴士經過才得知，上環德輔道中及摩利臣街交界的 <華潤堂> 原址現開了一間新麵包店 Paper Stone Bakery！ 
 由於麵包店位於兩條街交界，食正 L 位，人流暢旺！
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 門口更張貼告示，6月13日吉時上午 11:28 開業！
 令萬眾期待！
 
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 寬敞的麵包店，新開張當日星期六中午走入去，擠得水洩不通！
 從未見過新麵包店如此迫狹，這是其成功之處！先吸引顧客入內，見到特別又健康的麵包款式，自然增加購買意欲！況且，店內有咖啡試飲，正所謂: 「你出豉油，我出雞！」
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 根據網上資料，這是美心集團旗下新麵包店！
 以優質原材料及精湛手工藝，打造新穎的歐式烘焙產品！麵包每日在店內的麵包工房即製，保證出品新鮮！
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 店內的麵包琳瑯滿目，做出千變萬化的款式，有些更加入新元素及健康食材，款式真是多不勝數！
 總令人期待及嚐試！
 卻我花多眼亂！
 價錢大約由 $10 ~ $25，並非便宜！
 連三文治、沙律、甜品、蛋糕、咖啡及茶也一應俱全！
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 在店內兜了一圈，發現有一系列的米包，好奇問店員什麼是米包？
 麵包混合了米粒，包括：麵包及方包，好的，一於挑選一款買來試試！
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 至於，衛生方面，有別於其他麵包店卻沒有把麵包蓋好！完全是西式麵包店風格！
 如果，麵包店處於商場內當然問題不大！店子對住人流及車輛絡繹不絕的德輔道中，麵包等於吸塵，衛生大打折扣！
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 第一次幫襯：

月島軟心芝士米包 $11
軟心芝士醬帶有芝香，卻不濃烈！麵包混合了米粒，口感會較為煙韌！很是特別的啊！
 包質鬆軟綿密而微甜！
 就算加入米粒，又未至於增加飽肚感，一試無妨！
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月島軟心芝士米包
$11
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 吞拿魚車厘茄丹麥酥杯 $14
外型及賣相看似 cupcake，實在精緻得忍不住手買下來一嚐！

丹麥酥外層鬆脆可口，芝士牛油味香濃，各不相讓！
 包質鬆軟，卻是吞拿魚餡少得可憐，比車厘茄的 size 還要少！
 完全是美心西餅的作風！
 車厘茄入口鮮甜爆汁，這款包相對口味更豐富！
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吞拿魚車厘茄丹麥酥杯
$14
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 店內有咖啡機，見到店方用上阿拉伯有機咖啡豆！加上見網上招聘咖啡調配師，相信質素不會太差吧！
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 咖啡 (新開張試飲)
這是簡單以黑咖啡配牛奶，散發咖啡香氣，相當誘人！
 咖啡甘香醇厚算是不錯！由於混合牛奶，加上試飲不夠半杯份量，相對水溫未如理想！
咖啡
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 第二次幫襯：
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煙肉無骨火腿煎蛋蕃茄三文治 & Cafe Mocha
$68
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 煙肉無骨火腿煎蛋蕃茄三文治 ($45 份) 跟餐 $58煙肉無骨火腿煎蛋蕃茄三文治
色彩繽紛而且口感多層次！
 煎蛋看起來好似陳列品煎蛋，
 表面呈半流心狀態，底部是熟透！
雙重口感！煙肉硬身並非預期的重口味更豐富！火腿柔軟，調味剛好不會過鹹，三文治用上法式軟包，包邊煙韌而包身軟熟，塗上薄薄一層刁草牛油，清新不膩富香味！令人一試愛上！
煙肉無骨火腿煎蛋蕃茄三文治
$45
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 嚐過店方的咖啡，質素不錯！給我信心值得買來品嚐！


Cafe Mocha (8oz $31) 跟餐 +$10
男店員拉花好手勢，可是，拿到公司已變得模糊！
 破壞了他的心思！
 朱古力與咖啡混而為一，甜中帶甘，兩者並存！
Cafe Mocha
$10
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 第三次幫襯：
五穀英式方包 & 爆谷慕思
$48
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 五穀英式方包 $20/ 半磅 
五穀包括：大麥、小麥、亞麻籽、葵花籽...等，包質鬆軟之餘，同時充滿嚼感，纖維豐富！
 每塊總算厚身！帶有鹹味！每日在店內新鮮烘焗，確保新鮮及口感！
 索價 $20 才得半磅價錢偏貴！
五穀英式方包
$20
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 爆谷慕思 $28
被口味及外型迷住嘞！
 表面的爆谷作為點綴倒是不錯，不知雪了多久而受潮！
 食起來缺乏鬆脆口感！朱古力慕思濕潤軟滑，卻是太甜膩！不太討好！
 中間有一層薄薄的芒果夾心，其酸度是人工化的味道，怪怪地！一點也不夾！
 至於底部並非預期的質感，偏於硬身！整體不合格！令人失望！
爆谷慕思
$28
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 第四次幫襯：
蜜糖橘子麥法包 & 香蕉鬆糕
$32
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 蜜糖橘子麥法包 $18
我被那聖誕掛環外型吸引住了！
包身外層塗上蜜糖烤焗至金黃色，香口微脆，麥包咖啡色，包質密度高而結實；橘子即是橙，我隨意切開，可見包身混合了不少橙皮粒，入口並非預期的苦澀，而是酸甜有致，出乎意料之外！
 食起來有質感兼有口感，清新得來，令人百食不厭！
 
食一個都幾飽肚，如果作為早餐的話，配上一杯飲品，對女生來說絕對夠飽！
蜜糖橘子麥法包
$18
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 香蕉鬆糕 $14
很奇怪！香蕉鬆糕跟藍莓鬆糕 size 不同，比後者還要細，
 價錢卻是一樣！

氣孔細小綿密，挺身的質感！而表面加上鬆脆可口的合桃粒，合桃屬於堅果類，含有豐富的維生素B和E，可增強記憶力...亦增添不少口感及飽肚感！
 甜美之中嚐到麵粉或發粉的味道，
 正是最敗筆之處！試一次就夠嘞！
香蕉鬆糕
$14
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 幫襯了四次，總括而言！這間麵包店是美心集團，其店員團隊經過訓練，服務不錯！給人印象很好！
 我覺得麵包款式特別又新穎，卻是貴了一點而已！位置是超方便！如果，趕時間買麵包做早餐或午餐，走到這裡是一個不錯的選擇！況且有飲品供應，不用走到咖啡店吧！
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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    評分
    味道
    環境
    服務
    衛生
    抵食
    用餐日期
    2015-06-13
    等候時間
    3 分鐘 (外賣自取)
    人均消費
    $25 (午餐)
    推介美食
    吞拿魚車厘茄丹麥酥杯
    $ 14
    Cafe Mocha
    $ 10
    煙肉無骨火腿煎蛋蕃茄三文治
    $ 45
    蜜糖橘子麥法包
    $ 18