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2018-01-04
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說到香港的札幌拉麵Miso No.1就想起蔡瀾曾經讚過它是香港最正宗的拉麵今次雖然光顧分店但是絕不欺場叫了午市套餐的招牌牛油拉麵加燒肉飯朋友點了豬肉拉麵配炸豆腐和小食炸忌廉牛油拉麵湯底入口順滑店內的白味噌由北海道直送那是只有北海道才能釀造出味道配上徹底融化的牛油多幾絲醇厚風味而不油膩曲身拉麵爽滑彈牙粟米粒令口感更豐富燒肉飯難得沒加額外醬汁吃得出飯粒和肉的甜味炸豆腐剛炸好奉上外層沾上柴魚絲和微酸的醬汁口感軟滑就算很燙也要快快再來一口炸忌廉口感滑糯麵衣薄薄一層香脆乾身味道偏淡是著重口感的小食不用坐飛機也能感受到北海道味噌之美
就想起蔡瀾曾經讚過它是香港最正宗的拉麵
今次雖然光顧分店但是絕不欺場
叫了午市套餐的招牌牛油拉麵加燒肉飯
朋友點了豬肉拉麵配炸豆腐和小食炸忌廉
牛油拉麵湯底入口順滑
店內的白味噌由北海道直送
那是只有北海道才能釀造出味道
配上徹底融化的牛油多幾絲醇厚風味而不油膩
曲身拉麵爽滑彈牙粟米粒令口感更豐富
燒肉飯難得沒加額外醬汁
吃得出飯粒和肉的甜味
炸豆腐剛炸好奉上
外層沾上柴魚絲和微酸的醬汁
口感軟滑就算很燙也要快快再來一口
炸忌廉口感滑糯
麵衣薄薄一層香脆乾身
味道偏淡是著重口感的小食
不用坐飛機也能感受到北海道味噌之美
豬肉拉麵
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豬肉拉麵
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牛油拉麵
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燒肉飯
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炸豆腐
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炸忌廉
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炸忌廉
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