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2019-01-21
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又到年尾，老細又請左我地黎La table 食團年飯，由1個前預告會黎La table 已經好期待係度食過2，3次飯，次次都好滿足有驚喜，每人回味無窮啊😋😋首先未人齊既時候就會食住包包同埋parma ham先，法包係一如概往既外脆內軟，parma ham 就一d筋都冇，淋得黎又唔太咸，送酒一流丫👍🏻跟著就到頭盤生蠔，上面個款唔記得左咩名😅下面果款叫gelato, 2款蠔一濃一淡，但係都好甜夠哂新鮮，好味到食一打都ok 啊🤣🤣龍蝦蒸蛋: 蒸蛋係日式蒸蛋，大廚話係用木魚碎煮高湯去整既，煮開日本野既人就知道咁做成本好高架，好香濃既木魚味滑滑蒸蛋，龍蝦新鮮，唔知點解我覺得果幾粒豆都好好食🤣Bb青口煮帶子：賣相好精美，帶子煎得剛剛好，最鍾意bb青口好鮮甜，連上面既魚子都唔腥架👍🏻是日重頭戲出場啦～～～係白松露啊🤤🤤🤤呢2舊白松露一拎出黎唔洗食已經聞到個香味，同平時小妹食開既黑松露完全係另外一個level🤩🤩🤩大廚會係你面前刨刨刨...諗返起都覺得好奢侈，食完呢餐發夢都會夢見白松露🤤🤤🤤講返個意粉當然係al dente,而個cream sauce香得黎又唔漏，同白松露簡直係prefect matc
係度食過2，3次飯，次次都好滿足有驚喜，每人回味無窮啊😋😋
首先未人齊既時候就會食住包包同埋parma ham先，法包係一如概往既外脆內軟，parma ham 就一d筋都冇，淋得黎又唔太咸，送酒一流丫👍🏻
跟著就到頭盤生蠔，上面個款唔記得左咩名😅下面果款叫gelato, 2款蠔一濃一淡，但係都好甜夠哂新鮮，好味到食一打都ok 啊🤣🤣
龍蝦蒸蛋: 蒸蛋係日式蒸蛋，大廚話係用木魚碎煮高湯去整既，煮開日本野既人就知道咁做成本好高架，好香濃既木魚味滑滑蒸蛋，龍蝦新鮮，唔知點解我覺得果幾粒豆都好好食🤣
Bb青口煮帶子：賣相好精美，帶子煎得剛剛好，最鍾意bb青口好鮮甜，連上面既魚子都唔腥架👍🏻
是日重頭戲出場啦～～～係白松露啊🤤🤤🤤呢2舊白松露一拎出黎唔洗食已經聞到個香味，同平時小妹食開既黑松露完全係另外一個level🤩🤩🤩大廚會係你面前刨刨刨...諗返起都覺得好奢侈，食完呢餐發夢都會夢見白松露🤤🤤🤤
講返個意粉當然係al dente,而個cream sauce香得黎又唔漏，同白松露簡直係prefect match ar👏🏻👏🏻👏🏻
跟住就係好似份子料理既蕃茄湯，大廚話係要經過2日既滴漏先做到，無色既蕃茄湯但係濃味到你唔信，好新奇好好味👍🏻👍🏻
大家既main dishes 虎頭扒，again小妹我唔食牛味道方面comment唔到，但係影相呃like一流😆
My special main dishes — spring chicken
隻雞烤得皮脆肉嫩，不過我都like 佢d配菜，個菜同蘿蔔仔好好食😅😅
最後dessert time係千層同apple tart，法式甜點好難差，不過由於已經好飽飽既關係，雪糕最好食😆😆😆😆
就係咁2018年就係呢美味既一餐劃上句號，希望2019年繼續食多d好野😋😋😋
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