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2010-08-20
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要吃一頓慶祝會考順利，本在九龍塘工作後打算吃附近的amaroni，誰知這天要很晚才有位子，看見OR $1 coupon實在吸引，便轉地方來book fat angelo's了。一行七人，made reservation但桌子還是很小，怕不夠地方放東西的我們想要轉大點的桌子，但侍應說有sofa的大桌都給reserved，讓我們看看裡面還有一張差不多大小的桌子，誰知看下去比之前的還要小，那我們還是回到本來的桌子去，侍應們也沒有很不滿，仍滿臉笑容的帶我們回去。麵包籃跟amaroni、grappa's等的意式餐廳不同，這裡的麵包籃種類較多，除了慣常見的麵包條外，還有農夫包和香草包，給客人多些選擇。麵包條不是熱的，因此吃不到外脆內暖綿的口感，冷了則比較硬，幸好外皮還是夠脆。農夫包還真是頗大個，非常軟綿，能吸很多意大利醋和橄欖油，使本來只有淡甜的麵包更為冶味。香草包面上的香草很多，散發出淡淡的香氣，麵包則有點像pizza，扁扁的也沒有農夫包那樣軟綿，但口感煙韌，蘸著油醋更是香氣四溢，三種包之中我最喜歡香草包。沙律又是比很多意式餐廳慷慨，竟會附送沙律。明顯是把一堆雜菜堆上碟後再淋很多橄欖油了事，賣相
一行七人，made reservation但桌子還是很小，怕不夠地方放東西的我們想要轉大點的桌子，但侍應說有sofa的大桌都給reserved，讓我們看看裡面還有一張差不多大小的桌子，誰知看下去比之前的還要小，那我們還是回到本來的桌子去，侍應們也沒有很不滿，仍滿臉笑容的帶我們回去。
麵包籃
跟amaroni、grappa's等的意式餐廳不同，這裡的麵包籃種類較多，除了慣常見的麵包條外，還有農夫包和香草包，給客人多些選擇。麵包條不是熱的，因此吃不到外脆內暖綿的口感，冷了則比較硬，幸好外皮還是夠脆。農夫包還真是頗大個，非常軟綿，能吸很多意大利醋和橄欖油，使本來只有淡甜的麵包更為冶味。香草包面上的香草很多，散發出淡淡的香氣，麵包則有點像pizza，扁扁的也沒有農夫包那樣軟綿，但口感煙韌，蘸著油醋更是香氣四溢，三種包之中我最喜歡香草包。
沙律
又是比很多意式餐廳慷慨，竟會附送沙律。明顯是把一堆雜菜堆上碟後再淋很多橄欖油了事，賣相不太好之餘，感覺也很沒誠意。雖然蔬菜吃下去還算新鮮，但生菜等的甜味是欠奉了，大概是泡油泡得太久都便軟了，也沒甚麼味道可言的。
buffalo wings
還以為都是一般的wings，誰知一端上桌烤肉的香氣四溢，熱哄哄的總是為食物加了不小分數。小辣的其實沒多辣，我也能吃得到，感覺番茄味比辣味還要重，我喜歡！把芝士醬塗上wings，番茄跟芝士的融和又是要靠熱力才行，creamy的芝士醬加上酸酸辣辣的番茄醬實在是絕配，wings不禁變得更冶味！肉質就是烤得剛剛好的那種嫩滑，入味也就更不用說，非常可口！ 忍不住吃了三隻也不覺膩哈哈哈！
白酒煮青口
青口的size好比一個拳頭那麼大，頗肥美的。吃下去可真juicy，除了青口應有的鮮味外，非常好的就是沒有雪味或腥味，還有就是sauce的味道，是想像不出的那麼入味！sauce十分creamy，雖然不太吃到白酒的味道，但忌廉、香草等的濃郁使本來淡淡的青口也非常可口！ 提供幾片法包是個聰明的方法，能夠將其蘸上sauce來吃，不浪費sauce之餘，也更能吃到那醬汁的高超！蒜蓉包烘過後還是熱熱的，些少蒜蓉塗得均勻，加上它很容易吸收那醬汁，使平平無奇的麵包也能變得十分美味！
lasagna
千層麵煮得太林了，有點糊糊的口感，吸不到茄醬的味道。肉醬切得不夠細碎，感覺是一大塊肉，也稱不上是醬。不知怎地肉竟然沒有味道，吃了良久才知道是牛肉，一直還以為是豬肉呢-_-，牛肉竟然沒有牛肉味。肉跟pasta分開了，大概是因沒有將肉夾在千層麵之間，千層麵頓時失去了應有的味道，只是一味用旁邊很多的茄醬補救。茄膏用得太多，紅得來但沒有多少番茄味。幸好芝士在面層還夠多，也有些香草搭夠，味道則沒有那麼差。但總括來說，整個lasagna是不算合格的。
carbonara
面層的巴馬臣芝士不吝嗇，不過愛好芝士的我還是要多加一些芝士粉。意粉稱得上是al dente，軟硬適中，煙韌得有咬口之餘也不會林得糊掉。醬汁非常creamy，忌廉和芝士的份量足夠，添上些少香草的香味，加上有風火和煙肉的味道，口味更感濃郁。醬汁實在足料，伴在意粉吃些少已經很飽肚，濃郁的醬汁是carbonara的靈魂！
意式錦繡pizza
$1換12'的pizza，真的要感謝OR的抵到爛coupon！ 那coupon是所有pizza任選，我們選了意式錦繡，就是甚麼都有些吧，侍應還貼心的提醒我們這個pizza豬牛雞也有，問我們OK嗎，那府豐富的材料對愛吃的我們當然是很OK啦。 上桌時pizza還真的很大啊，就是pizzahut regular size，一塊有兩個手掌打橫合埋那麼大，每人一塊都填了三份一的肚子了。雖是用了coupon的特價品，可是材料絕對沒有吝嗇。從相片中已能看見雞肉粒是那麼的多，還有辣肉腸、蟹柳等，真的非常足料。一咬下去豐富的材料帶出不同的濃味，冶味非常。不過base的番茄醬和芝士則可以多下一些，能夠融和各種材料的味道之餘，也能讓材料更緊貼pizza底。pizza底則略嫌太軟，雖然是剛好烤起非常新鮮的那種軟綿，但在pizza方面的話批邊還該是更脆一點，這方面我會覺得amaroni的批底較優勝。
seafood risotto
又是一隻大大的青口做主角，賣相已經十分有氣派。巴馬臣芝士竟然也出面在這款risotto面，可真是合我這芝士怪意啊！ 單看材料也很豐富，魚柳、大蝦、青口等，連平時用來充斥場面的蟹柳也沒有，非常有誠意。白汁又是非常creamy，味道也很冶味，還有不少海鮮的鮮味，這個忌廉較多，goes along well with 軟綿的risotto。risotto煮得夠軟林，黏性足夠，也吸收了不少白汁的冶味。我拿的那少許risotto裡則包含了魚柳，魚柳吃下去沒有雪味，也沒有一些餐廳很喜歡用來掩蓋腥味和雪味的重味胡椒。魚柳的口感嫩滑，值得稱讚的是沒有煮得林糊了，沒有走過油也能做到大排檔炒斑球入面的juicy肉質，很是不錯。
tiramisu
來這裡tiramisu是必點的，可是看了餐牌良久也點不出第二道甜品，這裡甜品的選擇真的少啊，最後還是點了一個family size的tiramisu算了。tiramisu上層的朱古力粉剛剛好，就這樣薄薄的一層，不會太厚。中間的餡忌廉比芝士多，因而吃下去較稀，芝士味也只有是淡淡的，雖然這樣會更滑，但我還是喜歡芝士味重一點的。 中間的蛋糕層吸滿了咖啡酒味，非常濕潤，我喜歡這樣有濃郁咖啡酒味得tiramisu。草莓和藍莓算是伴碟，頗新鮮的，也能中和tiramisu的膩。
這兒的服務都是不錯的，侍應都很有禮貌，會識趣的替客人換掉骯髒的碟子(雖然應該早在吃完麵包便要換走充滿油醋的碟子，不過後來還是很勤快的換了兩次)，也會很快的收走吃完的盤子，好讓有足夠位置放新來的菜，不然這樣小的桌子真的不夠七個人點的菜的。差不多吃完後侍應甚至主動走來問我們這餐飯的意見，能夠聽取意見的餐廳會有更多進步！
七個人都吃得捧著肚子，還以為這餐會頗昂貴，誰知價錢也就這麼與amaroni相約，要感謝OR那張$1 coupon吧實在抵食！總括這裡的白汁比茄醬出色，想多吃芝士的也不妨來試試，這裡的巴馬臣芝士真的下得很慷慨！
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