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2010-03-25
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自問與老公並不算浪漫之人，白色情人節只是個食餐好的藉口；由於週日相約甜魔友人整餅不行，索性來個赤柱三人行，首站就是target已久的船屋。 在赤柱已經迄立一段日子了，餐廳內外都洋溢著一陣舊色溫馨感，其中以船為主的佈置，與古銅特色餐具都令人留下深刻印象。而原來開揚的海景露台都是二人位，幸而是晚我們的窗景的室內位，於昏黃環境斜眺海景，其實氣氛亦十分曼妙；於靚景下，我們品嚐了以下美食： 麵包籃-共有三數款麵包，以及一些薄脆。質感偏濕潤的麵包很夠熱，塗以牛油滋味不壞，但總覺得有油醋會更為完滿。 Seafood bucket($198)-海鮮桶有大有小，內容亦可選擇全藍具、全蝦、全蜆或雜錦，醬汁也是自選的，是晚三人就要了大桶，內容是雜錦海鮮，配侍者推介的white wine garlic cream sauce。大的海鮮桶果然桶身高企，面層更加多兩片香口蒜茸包，裡面海鮮含量更是豐富無比，食極都有，份量可謂十足。當中，我最期待的藍貝比預期遜色，竟然不太鮮且有點霉，份量卻是最多；大蝦共有六隻，夠鮮帶甜味道也可以；最讚是肥大又鮮美的蜆隻，不過其比例也是最少的，一桶才5-6假左右。由於濃稠適中的醬汁很
在赤柱已經迄立一段日子了，餐廳內外都洋溢著一陣舊色溫馨感，其中以船為主的佈置，與古銅特色餐具都令人留下深刻印象。而原來開揚的海景露台都是二人位，幸而是晚我們的窗景的室內位，於昏黃環境斜眺海景，其實氣氛亦十分曼妙；於靚景下，我們品嚐了以下美食：
麵包籃-共有三數款麵包，以及一些薄脆。質感偏濕潤的麵包很夠熱，塗以牛油滋味不壞，但總覺得有油醋會更為完滿。
Seafood bucket($198)-海鮮桶有大有小，內容亦可選擇全藍具、全蝦、全蜆或雜錦，醬汁也是自選的，是晚三人就要了大桶，內容是雜錦海鮮，配侍者推介的white wine garlic cream sauce。大的海鮮桶果然桶身高企，面層更加多兩片香口蒜茸包，裡面海鮮含量更是豐富無比，食極都有，份量可謂十足。當中，我最期待的藍貝比預期遜色，竟然不太鮮且有點霉，份量卻是最多；大蝦共有六隻，夠鮮帶甜味道也可以；最讚是肥大又鮮美的蜆隻，不過其比例也是最少的，一桶才5-6假左右。由於濃稠適中的醬汁很鮮香美味，自然令整桶海鮮生色不少，連原先吃剩的麵包，我都忍不住拿來蘸汁吃清光了!
BBQ pork ribs($208)-這裡的主菜都很巨大，吃完海鮮桶大家都已半飽，再看到一堆巨骨加大量薯角，忍不住又嘩了出來!這裡的豬肋骨雖不及Tony Roma's的高水準，但也做到肉質鬆化，啖啖肉吃起來也幾令人滿足的，如醬汁甜度濃度可減一些可更好；薯角也是香脆可口的貨色，只是大家啃完巨骨已太飽，最後連一半也清不到。其實值得慶幸是六點後另一目標---牛肉漢堡就停止供應，不然真的連甜品也食不下，更遑論下場了!
Tiramisu with black cherries($60)-來到最期待的甜品環節，是晚有甜魔友人共同分享加倍開心；講回味道吧，Tiiramisu的味道正常無特別，然而加上香甜多汁車厘子，以及脆薄片後，豐富了口感與食味，不錯的。
Death by Chocolate($75)-這是到訪船屋的終極目標，下單時特別要求焗生點+ 雪糕球加大，可惜侍者頗冷漠的回絕：廚房有定程序/工具，不能因應客人有所更改。好吧，那就試試標準成品水準如何：心太軟焗得真是挺好，外層微脆，切開雖不澎湖但流心度也可以，而且味道很夠濃郁，配上香甜的雲尼拿雪糕，真是十分美味。當然如果雪糕再大些，滿足度也會更高啦!
整體是很滿足的一頓，加上匯豐卡的折扣更是抵食，雖然中間也有些小風波，但最終也能解決。不過折扣省回來的錢並沒有留底，而是到了對面，新開的Rocksalt再吃甜品+飲野，明天再介紹!
更多相可見：http://hk.myblog.yahoo.com/gourmet-yan/article?mid=16313
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