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2016-07-14
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以前每每與朋友提到韓燒，便定必毫不猶豫地選擇任食餐廳，置於自助區域中的一盤盤生肉至今仍歷歷在目。如今韓國燒烤餐廳開得成行成市，選擇更多、質素更好，若非要一大班朋友聚首一堂，似乎再亦沒有到任食餐廳的理由。在云云OpenRice開飯熱店中，我們選擇了這間在大埔及旺角都有分店的OPPA韓國燒肉店。餐廳環境極具韓國風格，讓人覺得彷彿置身於韓國一樣。桌上更有一大瓶麥茶，極之適合韓燒時減低油膩感！ 潮食二人餐 ($268+10%)二人餐可以選擇頂級安格斯肉眼扒或特色牛排骨、五花腩或豬肋骨，以及包括有帆立貝、多春魚和八爪魚的海鮮拼盤；而我們則要了頂級安格斯肉眼扒及五花腩。套餐包括兩碗白飯和三款前菜。另外更有泡菜爐邊蛋呢！不過要小心掌握時間，否則便容易煎得過老粗糙了。頂級安格斯肉眼扒肥美厚切，脂肪分佈頗多，脂香豐腴，配上白飯確是一絕。。店員熱心幫我們烤製牛扒，途中更要將巨型牛扒剪成小件，特製烤爐微微傾斜，還有出口令多餘油份自然流走！肥瘦相間的五花腩更是韓燒必備，加上韓式燒烤醬以生菜包起，感受到最正宗的韓燒風味。如果以一般韓燒圓形底部間條空隙的烤爐燒製多春魚，往往極容易黏爐以致多春魚一夾便粉身碎骨
如今韓國燒烤餐廳開得成行成市，選擇更多、質素更好，若非要一大班朋友聚首一堂，似乎再亦沒有到任食餐廳的理由。
在云云OpenRice開飯熱店中，我們選擇了這間在大埔及旺角都有分店的OPPA韓國燒肉店。
餐廳環境極具韓國風格，讓人覺得彷彿置身於韓國一樣。
桌上更有一大瓶麥茶，極之適合韓燒時減低油膩感！ 潮食二人餐 ($268+10%)
二人餐可以選擇頂級安格斯肉眼扒或特色牛排骨、五花腩或豬肋骨，以及包括有帆立貝、多春魚和八爪魚的海鮮拼盤；而我們則要了頂級安格斯肉眼扒及五花腩。
套餐包括兩碗白飯和三款前菜。
另外更有泡菜爐邊蛋呢！不過要小心掌握時間，否則便容易煎得過老粗糙了。
特級安格斯肉眼扒
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店員熱心幫我們烤製牛扒，途中更要將巨型牛扒剪成小件，特製烤爐微微傾斜，還有出口令多餘油份自然流走！
五花腩
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肥瘦相間的五花腩更是韓燒必備，加上韓式燒烤醬以生菜包起，感受到最正宗的韓燒風味。
如果以一般韓燒圓形底部間條空隙的烤爐燒製多春魚，往往極容易黏爐以致多春魚一夾便粉身碎骨，能吃到的部分卻所餘無幾。這裡因為是以平底烤爐燒烤，掃上適量油分，多春魚完全完整無缺，內外皆脆！ 帆立貝體型龐大，烤製過後亦沒有縮水，鮮甜之餘亦不覺韌。韓牛——往往給予人一種高高在上的感覺，而近年韓牛終於入口香港，但聽聞大多都是價值不斐，想不到在這裡以百多元的價錢便能品嚐到1++級的韓牛滋味。
韓國進口牛頸脊100g ($138+10%)
牛頸脊的雪花脂肪分佈平均，色澤鮮豔，感覺新鮮。
韓國進口1++牛頸脊100g
$138
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肥美的牛頸脊油潤軟腍，肉味頗濃，比安格斯肉眼扒甚至更得我心！ 平民價格的韓牛的確值得一試，套餐價錢亦十分相宜，價廉物美；而店員更是十分熱心樂於幫助客人燒烤，招呼周到，服務態度值得一讚！
海鮮拼盤
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