塔門仔海膽燒 (已搬遷) 新店位置

聞名香港的塔門海膽燒！終於吃到了！燒物向來是我的最愛，餐廳以燒海膽作為「Gimmick」，吸引了大量客人前來。燒元貝、海膽多士、燒牛舌、牛頸脊鍋、大大杯奶茶冰……款式特別，只此一家。這裡環境雖少，但食物確實留住客人。燒元貝是我的大愛，充滿cheese的味道，芝士夾著大大粒帶子，熱辣辣焗出來，襯熱吃，嫩滑而多汁，有水準。海膽多士的海膽味道不太濃，脆口的麵包多士，跟其他濃味的燒物一起吃，可當作陪襯。燒牛舌，永遠都是我的最愛。原條牛舌，大大塊，有厚度的牛舌，放進口簡直是大滿足。這份牛舌沒有韌口的感覺。牛頸脊鍋不錯，牛活動最多的一個部位，吃下去有嚼勁，牛的香味頗突出。雖然牛脂不算很香，但正正少了一份膩口的感覺。清湯的配搭略為遜色，沒有味道的襯托，只讓牛味獨佔整個鍋。又點燒物，又吃牛鍋，飲品又怎少得? 鮮草椰汁奶茶冰，$36的價錢，份量比想像中多一倍。鮮草奶茶甜甜的，滑滑的鮮草使它有咬口之餘，更減低奶茶的甜度。