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2011-03-05
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記得小時候，媽媽常叮囑我們不要吃糖果，因為她的育幼觀念，總是將糖果甜食跟痰多咳嗽，預設成因果關係。那時候只有農曆新年，才能乘爸媽與來訪親戚閒話家常之際，偷偷將全盒中的拖肥糖和朱古力，放進衣服的口袋裡，再閃躲到衣櫃旁的暗角，享受那難得的美味。到現在有能力自己買朱古力來吃了，有時候看見這種童年的奢侈品時，總有一些偷吃的片段，浮現於腦海之中。一直都愛著那甜甜醇醇的可可香味，近年更迷上了朱古力熱飲。知道置地廣場地庫開了一家新咖啡店，於是乘星期五下班之便，到此新店一試這裡的朱古力熱飲。其實Fuel Espresso只是一家小型咖啡專賣店，位處地庫盡頭一隅，Gucci店的對面。雖然此店的面積，只有一個百貨公司專櫃般大小，但是店外卻有許多高腳吧檯椅，可供客人買咖啡後坐下來慢慢享用。二話不說要了一杯7安士的朱古力熱飲($36)，不過想來點伴飲甜食的話就有點難度，因為這裡只有三數款糕餅，好不容易才決定要一塊藍莓鬆餅($18)。就朱古力熱飲而言，單從外觀已見面層那幼滑而細密的奶泡。舉匙舀之，瞥見厚厚奶泡層下，有著充滿光澤的熱朱古力。據了解，如果熱朱古力色澤光潤的話，就是因為朱古力的可可油分高，也是由於可可
一直都愛著那甜甜醇醇的可可香味，近年更迷上了朱古力熱飲。知道置地廣場地庫開了一家新咖啡店，於是乘星期五下班之便，到此新店一試這裡的朱古力熱飲。其實Fuel Espresso只是一家小型咖啡專賣店，位處地庫盡頭一隅，Gucci店的對面。雖然此店的面積，只有一個百貨公司專櫃般大小，但是店外卻有許多高腳吧檯椅，可供客人買咖啡後坐下來慢慢享用。
二話不說要了一杯7安士的朱古力熱飲($36)，不過想來點伴飲甜食的話就有點難度，因為這裡只有三數款糕餅，好不容易才決定要一塊藍莓鬆餅($18)。就朱古力熱飲而言，單從外觀已見面層那幼滑而細密的奶泡。舉匙舀之，瞥見厚厚奶泡層下，有著充滿光澤的熱朱古力。據了解，如果熱朱古力色澤光潤的話，就是因為朱古力的可可油分高，也是由於可可磨得夠幼細之故。怪不得這杯熱飲喝起來特別順滑，可可香味也出奇地突出。雖然不是Double Hot Chocolate，但是那種可可醇香，足以與後者媲美。喝時只覺有少許雲呢拿的香味，接著朱古力的甘味慢慢釋出，而且愈來愈濃。那甘甘澀澀的味道，在味蕾和喉頭間百轉千迴，可謂餘韻悠長。問過店員後，知道此店用的是西非濃度達96%的可可粉，怪不得可可香味會這般濃啦!
不過這裡的藍莓鬆餅，就實在太不吸引了。質感可以用乾、鬆、散來形容。離開前特意向店員反映鬆餅的問題，得到的回應是店子主打飲品，暫時無意引入更多甜點款式，也抱歉暫時未能改善鬆餅的質素。撇除糕餅不好吃的問題之外，絕對可為這裡的朱古力熱飲一再而來!
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