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2021-10-19
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最近大班一詞成為熱話🔥因為2021年「世界最佳50家餐廳」名單出爐，有間以大班為名的中餐廳勇奪第十。今天由同事推薦帶路去一家港式燒味餐廳，亦是以大班為名，相信對出品充滿信心才如此命名🤓 大班一詞是香港獨有，始源於開埠時期，主要用來稱呼企業高層和企業家🤵♂️如此出身對食物要求當然也高。餐廳在2020年1月疫市開業，在經濟寒冬下仍收獲了超過200個好評，果然是民以食為天的香港，哪怕疫症仍無阻大家對美食的追求🤤 看門面招牌已有一種老香港的氛圍，因為店名是採用横式由右至左，與現今常用的從左至右相反，更帶有年代感📽燒味店的櫥窗往往都吸引我駐足觀看，新鮮出爐的叉燒、燒鵝和乳豬等一一陳列於眼前，店內佈置精緻有趣，以金黃色為主調，配上牆上壁畫和Logo添上玩味，格局就如同茶餐廳，一半卡位一半圓檯🥁 打開餐牌，各式燒味映入眼簾，圖文並茂之下令人食指大動。還有自家製的老火湯和羅漢果茶，適合我這些打工仔補充元氣💪同事點了招牌燒鵝飯，送餐的叔叔也讚有眼光，因為他們用的是自設的太空爐，與坊間的工場出產大相逕庭，有獨特滋味，我偷了一塊淺嘗果然皮脆肉嫩。 🍳黯然銷魂鴛鴦飯 | $68 | 7.5/10想不到晚餐時段
大班一詞是香港獨有，始源於開埠時期，主要用來稱呼企業高層和企業家🤵♂️如此出身對食物要求當然也高。餐廳在2020年1月疫市開業，在經濟寒冬下仍收獲了超過200個好評，果然是民以食為天的香港，哪怕疫症仍無阻大家對美食的追求🤤
看門面招牌已有一種老香港的氛圍，因為店名是採用横式由右至左，與現今常用的從左至右相反，更帶有年代感📽燒味店的櫥窗往往都吸引我駐足觀看，新鮮出爐的叉燒、燒鵝和乳豬等一一陳列於眼前，店內佈置精緻有趣，以金黃色為主調，配上牆上壁畫和Logo添上玩味，格局就如同茶餐廳，一半卡位一半圓檯🥁
打開餐牌，各式燒味映入眼簾，圖文並茂之下令人食指大動。還有自家製的老火湯和羅漢果茶，適合我這些打工仔補充元氣💪同事點了招牌燒鵝飯，送餐的叔叔也讚有眼光，因為他們用的是自設的太空爐，與坊間的工場出產大相逕庭，有獨特滋味，我偷了一塊淺嘗果然皮脆肉嫩。
🍳黯然銷魂鴛鴦飯 | $68 | 7.5/10
想不到晚餐時段冰燒鳳凰雞就已售罄，證明很受歡迎，唯有轉油雞來個鴛鴦之旅🐓
黯然銷魂鴛鴦飯
$68
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兩隻半熟煎蛋配上入味油雞，來個港版親子丼，蛋香伴著玫瑰花香帶甘😙
🐖乳豬五寶飯 | $98 | 8/10
難得來到，當然要一試全店最貴的燒味飯💸由乳豬大班帶領手下叉燒油雞紅腸和鹹蛋超人去挑戰我味蕾。
乳豬五寶飯
$98
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外皮入口脆卜卜，咬開清脆有聲，肉質嫩滑juicy正🥓
🥬鵝油菜芯 | $20 | 7/10
滿桌都是肉後來上一碟菜平衡一下，意想不到廿蚊也很足料，鵝油出色不欺場，因為這裏用了陳皮炒醬去燒鵝，陳片香傳千里，特別開胃😋
鵝油菜芯
$20
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🫖羅漢果茶 | 跟餐+$7 | 8/10
能清熱和化痰止咳，入口甘甜解渴，不過如果少點甜更好，我更愛羅漢果的天然味道🥰
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