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2010-02-07
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2010年01月29日，21:00小週末晚，取道褔田口岸回家，為的是'港西北風情'。本想吃粥，但粥店要等位，便到這裡來點燒物，養養胃。被發亮的LED吸引著，各種各樣的半成品賣相可以。先來串羊肉，等了約五分鐘才燒好。等待其間，才留意到有厚身鱔片當然亮了眼，但看過羊的水準，才作決定。厚大的羊肉帶點點羶香，不會過乾；醬汁香辣，整體滿意。馬上搞響定音鼓！LI："麻煩一串白鱔"當然要選最肥厚的一串姐姐："HK$10.-啊LI：好！"交貨前，姐姐問要加辣汁或椒鹽？當然是椒鹽，因我不願鱔的獨特食味，被濃烈醬削減。鱔片皮香脆，帶點糖甜(塗了點糖膠)皮下脂肪夠甘香肉不算極鮮甜，但勝在口感實在，他物不可取代。取價HK$10.-絕不過份這店對火喉控制和醬汁有水準。怪不得客人們都願耐心等候題外話：元朗鬧市，混雜了各色人和物。暨有歷史悠久的老店，亦有潮店。至潮少艾、圍村耆英、少數族群，同聚這區。當然少不了那實力派："自由行"了。這種種便形成了獨特的港西北風情
小週末晚，取道褔田口岸回家，為的是'港西北風情'。
本想吃粥，但粥店要等位，便到這裡來點燒物，養養胃。
被發亮的LED吸引著，各種各樣的半成品賣相可以。
先來串羊肉，等了約五分鐘才燒好。
等待其間，才留意到有厚身鱔片
當然亮了眼，但看過羊的水準，才作決定。
厚大的羊肉帶點點羶香，不會過乾；醬汁香辣，整體滿意。
馬上搞響定音鼓！
LI："麻煩一串白鱔"
當然要選最肥厚的一串
姐姐："HK$10.-啊
LI：好！"
交貨前，姐姐問要加辣汁或椒鹽？
當然是椒鹽，因我不願鱔的獨特食味，被濃烈醬削減。
鱔片皮香脆，帶點糖甜(塗了點糖膠)
皮下脂肪夠甘香
肉不算極鮮甜，但勝在口感實在，他物不可取代。
取價HK$10.-絕不過份
這店對火喉控制和醬汁有水準。
怪不得客人們都願耐心等候
題外話：元朗鬧市，混雜了各色人和物。
暨有歷史悠久的老店，亦有潮店。
至潮少艾、圍村耆英、少數族群，同聚這區。
當然少不了那實力派："自由行"了。
這種種便形成了獨特的港西北風情
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