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2018-04-28
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朋友一行六人想去食文記車仔麵，但係大排長龍，就過左嚟呢度。大家都係吃貨，係 ”正宗” 兩隻字啊吸引我地嚟嘅。生煎包梗係要試，賣相不錯。一咬開即刻爆汁，被博豬肉香，唯一失望嘅係個底竟然唔脆。可能係因為我哋落單都11點，就收工掛。青瓜夠脆夠入味，辣油加埋蒜頭又酸又辣又香，好多層次。只係$30略嫌細碟。雞絲粉皮都好食，粉皮唔痴，麻醬夠多，雞有雞味。不過真係好細碟，一上菜我哋全部人都呆左。上海粗炒同上海炒年糕，眾所周知其實都係果啲嘢嚟...椰菜肉絲冬菇，加埋年糕或者粗炒炒埋一碟。最重要嘅係鑊氣夠(亦都好夠油)，肉絲冬菇都夠入味，呢度嘅上海粗炒同炒年糕係冇囉筍嘅。最後擔擔面，湯麻醬夠，鹹但可以再辣。麵略幼，未算煙韌，掛湯一般。重點係，冇花生碎啊！
生煎包梗係要試，賣相不錯。一咬開即刻爆汁，被博豬肉香，唯一失望嘅係個底竟然唔脆。可能係因為我哋落單都11點，就收工掛。
青瓜夠脆夠入味，辣油加埋蒜頭又酸又辣又香，好多層次。只係$30略嫌細碟。
雞絲粉皮都好食，粉皮唔痴，麻醬夠多，雞有雞味。不過真係好細碟，一上菜我哋全部人都呆左。
上海粗炒同上海炒年糕，眾所周知其實都係果啲嘢嚟...椰菜肉絲冬菇，加埋年糕或者粗炒炒埋一碟。最重要嘅係鑊氣夠(亦都好夠油)，肉絲冬菇都夠入味，呢度嘅上海粗炒同炒年糕係冇囉筍嘅。
最後擔擔面，湯麻醬夠，鹹但可以再辣。麵略幼，未算煙韌，掛湯一般。重點係，冇花生碎啊！
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