稻香 (海趣坊)

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今年提早團年，聽朋友講稻香盆菜係喺香港製造的，所以再次嘗試，希望唔會失望。（其實N年前都幫襯過啲，攞返屋企加熱都要1個鐘，因為整個盆菜都是冰的）今次叫咗一個精品鮑魚菜。盆菜可用電磁爐加熱，打開錫紙，還暖暖的。盆菜食材好豐富：有鮑魚、海參、瑤柱、花膠、蠔鼓、大花菇、鮮味鳳蝦、蠔皇扣玉掌、香菇貢丸、黃金蛋餃、滷水鴨、貴妃雞、炆豬手、爽滑魚皮、枝竹、芋頭、蓮藕、木耳。樣樣都好味，唯獨豬手炆得唔淋，太硬，咬唔開。盆菜食材固然重要，盆菜嘅醬汁也不容忽視。佢的醬汁能夠帶動整個盆菜的味道。