盈福28 (已結業)

之前見到盈福28晌銅鑼灣開業時已經好想去試，最近佢哋晌馬鞍山開分店，對於新界人嚟講就方便啲啲。門口仲放咗幾個祝賀新張嘅花籃。佢哋係以新派中菜做主打，裝修都好摩登，比平時啲中菜館多添幾分活力。雖然走新派路線，但同好多中菜館一樣都幾要俾茶位。佢哋提供嘅係玄米茶，入口甘香。從店舖用色到餐具，都係同一個色調。翻開餐牌，最最最吸引我嘅應該係呢啲可愛造型嘅點心系列。除咗點心，仲有其他小菜同甜品等等，款式同樣係比較新派風格。先試幾款精緻嘅涼拌小菜，包菜鴨卷，用椰菜包住切條鴨肉、雞髀菇、甘筍同青瓜，再淋上酸香嘅醬汁，味道有啲似平時同燒鴨一齊食嗰種酸梅醬，加埋紫椰菜絲，口感爽口而清新。雷椒茄子，用咗辣椒、青辣椒、蒜頭等等調味，味道香辣可口。丘比皮蛋豆腐，顧名思義特製醬汁係用丘比出品嘅沙律汁調配，食起嚟帶點芝麻香。每片豆腐切得薄而平均，盡顯廚師刀功，入口滑溜，配上皮蛋粒、香蔥等等，幾惹味。然後就試呢隻玉桂香鴿，size比沙田馳名老店偏少，不過每隻只賣三十幾元左右，價錢算比較平。啱啱拎到嚟時已飄來陣陣香氣，乳鴿皮炸得脆口，肉嫩唔過肥，肉汁多而鹹香，表現唔遜於馳名店。當然唔少得我最期待嘅點心，好唔容易先晌眾多