更多
2019-07-01
50 瀏覽
說真的,天氣這麼熱,我們超不想吃澱粉質,因為未吃已覺得很飽膩,相反吃海鮮絕無這沉重感,所以我們今晚最終都是去了Season Oyster & Wine Bar品嚐海鮮。Season Oyster & Wine Bar的生蠔品質素來穩定,深受不少「蠔」客熱捧,而今晚我們就吃南非生蠔No.1。南非生蠔極為碩大肥厚,我們只是輕輕擠上檸檬汁,已能帶出生蠔的鮮鹹,濃濃海味在口腔盪漾著。色澤金黃的芝士牛油焗日本元貝非常誘人,芝士香濃帶勁的拉絲越嚼越過癮,元貝肉質鮮嫩,它的香甜融合鹹鹹的芝士,蹦出另一番風味。牛油焗比目魚扒皮脆肉嫩,滑溜細緻,油花豐沛,骨刺不多。魚肉經牛油和香草輕輕點綴,甘甜滋味源源不斷湧出,而且還會噴汁,美味極致。蒜蓉牛油焗翡翠螺看來垂涎欲滴,翡翠螺只是牛油蒜蓉提味,已香噴噴的。翡翠螺肉肥厚實在,鮮甜爽口,十分飽嘴,我們現在仍吮指回味。秘制醬汁焗豬肋骨滿霸氣的,旁邊還附上炸薯角和沙律,豬肋骨外表焦脆的模樣,以為豬肉乾巴巴,其實肉嫩汁多。剛入口,豬肋骨香氣撲鼻,果然是秘制醬汁醃焗,酸酸甜甜,味道層次多變。個人覺得蘋果汁最能消暑,清甜滋潤,不過朋友認為少爺啤Pale Ale才是下火聖品
Season Oyster & Wine Bar的生蠔品質素來穩定,深受不少「蠔」客熱捧,而今晚我們就吃南非生蠔No.1。南非生蠔極為碩大肥厚,我們只是輕輕擠上檸檬汁,已能帶出生蠔的鮮鹹,濃濃海味在口腔盪漾著。
色澤金黃的芝士牛油焗日本元貝非常誘人,芝士香濃帶勁的拉絲越嚼越過癮,元貝肉質鮮嫩,它的香甜融合鹹鹹的芝士,蹦出另一番風味。
牛油焗比目魚扒皮脆肉嫩,滑溜細緻,油花豐沛,骨刺不多。魚肉經牛油和香草輕輕點綴,甘甜滋味源源不斷湧出,而且還會噴汁,美味極致。
蒜蓉牛油焗翡翠螺看來垂涎欲滴,翡翠螺只是牛油蒜蓉提味,已香噴噴的。翡翠螺肉肥厚實在,鮮甜爽口,十分飽嘴,我們現在仍吮指回味。
秘制醬汁焗豬肋骨滿霸氣的,旁邊還附上炸薯角和沙律,豬肋骨外表焦脆的模樣,以為豬肉乾巴巴,其實肉嫩汁多。剛入口,豬肋骨香氣撲鼻,果然是秘制醬汁醃焗,酸酸甜甜,味道層次多變。
個人覺得蘋果汁最能消暑,清甜滋潤,不過朋友認為少爺啤Pale Ale才是下火聖品,冰涼的Pale Ale除喝到淡淡的麥香,還有果香,餘韻不絕。
張貼