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2021-07-29
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盛夏生日就是要去超優質日式居酒屋慶祝!A. 清酒首部曲 跟 前菜黑蒜油炒枝豆 & 沖繩水雲漬1. 平平凡凡的枝豆原來是低卡恩物!豐富的膳食纖維及維他命C是日本居酒屋必備的前菜。此店廚師更難能可貴之處在於,竟然用黑蒜油輕炒,使枝豆昇華得絕色美味。2. 沖繩水雲漬就是當地極低熱量的健康食材(又稱琉球長壽藻),富含大量礦物質,混入薑醋就成為一道與清酒極匹配的小菜啦!B. 清酒二重奏 配 串燒 厚燒牛舌 & 燒白鱔 & 紫蘇芥末五花腩(豬肉棒) & 燒雞頸肉1. 串燒就是要吃肥美脆卜卜的燒白鱔及厚切燒牛舌,加少少檸檬汁和芥末醬就變成天籟之物!2. 充滿肉肉感的五花腩和爽口的雞頸肉,真是邪惡的中段小食呢~~C. 清酒終章 嘗炸物主食吉列珍寶廣島蠔 & 芝士年糕 & 芝士燒大啡菇 & 鮑魚山芋鐵板燒1. 生怕腥味的熊本熊,卻沒想到廣島蠔炸得尤其出色,嫩薄的炸粉一咬即破,將廣島蠔的鮮味釋放出來,就好像七龍珠召喚神龍許願一樣~2. 芝士孖寶的年糕和燒大啡菇,就是想撐爆本熊肚皮而叫。紫菜捲起芝士年糕可以減低油膩感;燒大啡菇不就是應該入口爆汁轟動世人嗎?而且還有日式蛋汁和洋蔥絲輔助,實在太驚人地好味道!
A. 清酒首部曲 跟 前菜
黑蒜油炒枝豆 & 沖繩水雲漬
1. 平平凡凡的枝豆原來是低卡恩物!豐富的膳食纖維及維他命C是日本居酒屋必備的前菜。此店廚師更難能可貴之處在於,竟然用黑蒜油輕炒,使枝豆昇華得絕色美味。
2. 沖繩水雲漬就是當地極低熱量的健康食材(又稱琉球長壽藻),富含大量礦物質,混入薑醋就成為一道與清酒極匹配的小菜啦!
B. 清酒二重奏 配 串燒
厚燒牛舌 & 燒白鱔 & 紫蘇芥末五花腩(豬肉棒) & 燒雞頸肉
1. 串燒就是要吃肥美脆卜卜的燒白鱔及厚切燒牛舌,加少少檸檬汁和芥末醬就變成天籟之物!
2. 充滿肉肉感的五花腩和爽口的雞頸肉,真是邪惡的中段小食呢~~
C. 清酒終章 嘗炸物主食
吉列珍寶廣島蠔 & 芝士年糕 & 芝士燒大啡菇 & 鮑魚山芋鐵板燒
1. 生怕腥味的熊本熊,卻沒想到廣島蠔炸得尤其出色,嫩薄的炸粉一咬即破,將廣島蠔的鮮味釋放出來,就好像七龍珠召喚神龍許願一樣~
2. 芝士孖寶的年糕和燒大啡菇,就是想撐爆本熊肚皮而叫。紫菜捲起芝士年糕可以減低油膩感;燒大啡菇不就是應該入口爆汁轟動世人嗎?而且還有日式蛋汁和洋蔥絲輔助,實在太驚人地好味道!
3. 鮑魚山芋鐵板燒作為最後一道主食,本熊正式宣佈:什麼三高脂肪肝都通通放馬過來吧!
D. 清酒COMBO
在此要特別溫馨提示,這裏有一清酒COMBO,可以一口氣品嚐到三種日本清酒,店員介紹前兩部曲較易入口清甜,與前菜及串燒特別合襯;清酒三弟就跟主食吧。雖然我少飲清酒,但聽從店員指示又飲得幾爽快!大家一定要試呀!
評分:99.9/100分
*記得要預早訂位,好大機會可以優先選位(例如有櫻花樹下榻榻米); 有問題可以主動請教店員,服務都很好都願意介紹菜式。
物超所值的一頓生日大餐,人均約350-400元。
碗盛 日式居酒屋
天后清風街9-11號寶德樓地舖
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清酒COMBO
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沖繩水雲漬
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黑蒜油炒枝豆
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厚燒牛舌 & 燒白鱔 & 紫蘇芥末五花腩(豬肉棒) & 燒雞頸肉
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厚燒牛舌 & 燒白鱔 & 紫蘇芥末五花腩(豬肉棒) & 燒雞頸肉
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芝士年糕
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吉列珍寶廣島蠔
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芝士燒大啡菇
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鮑魚山芋鐵板燒
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