食得好

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休息中

自從畢業後，已多年沒有跟同學聯絡，今晚難得有機會相約聚首話當年，真是十分期待。因有同學住在天后左近，他特別推介此店。 此店雖然地方不算大，但勝在樓底夠高 ，環境幽靜，我們可舒舒服服一邊品嚐佳餚，一邊暢談當年情懷。原本以為一班人食中菜，都是這兩三味差不多 的菜式，但原來有驚喜。第一道菜：食得好三寶， 有蝦多士、 琵琶豆腐和鵝肝薄餅， 蝦多士有原隻大蝦鋪在麵包上，香脆可口。錦鹵雲吞， 已很久未有食過， 餛飩剛炸起熱辣辣，配上酸酸甜甜醬汁，非常醒胃蟹肉竹笙花膠羹，啖啖蟹肉鮮味片皮鴨， 鴨皮烤 得卜卜脆， 鴨肉和油脂分佈平均，不會太油膩，又不失 嫩滑夾着自製的麼麼皮同吃， 咀嚼外皮香軟而內裏鴨皮卜卜脆，真是令人垂涎慢煮牛肋骨， 十分淋滑，啖啖牛肉香味順德煎釀鯪魚肉，很久沒有嘗過此傳統菜式，還記得童年時在外婆家常常吃此菜，令人勾起不少回憶。蟹肉炒大良奶，不覺油膩，有淡淡的蟹肉和奶香豉椒牛肉炒米粉， 夠鑊氣，炒米粉的火候控制得很好，令米粉底部微微焦香，還配上余均益辣椒醬，相得益彰甜品：椰汁雪糕紅豆冰，沒想到中菜館都有雪糕紅豆冰吃，真令人喜出望外整體食物質素頗佳，菜式有別於一般中菜館，於傳統菜式加入