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2016-06-01
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四個女仔一個墟，圍埋一齊打邊爐，有講有笑，的確是最開心的事。是夜，即興地來到牛摩烚下烚下，幸好7時許人流亦不多，不需特別等位。晚市90分鐘任飲任食，先在門外點選牛牛的款色，再加1款湯底，門外擺放限定的溫室蘑菇清湯的牌，單看圖片非常吸引。兩人一鍋，我們選了溫室蘑菇清湯，另友人則點選熊本蕃茄濃湯。溫室蘑菇清湯放入大量蘑菇及香草，滾落一陣蘑菇的香味飄過。待湯底滾起的同時，到自助區拿取配料。配料尚算豐富，大部份以丸類為主，不過部份是較有特色，亦未曾在其他火鍋店見過，如濃爆魚子、柚子乳酪丸等。時菜就有幾款，韭菜、皇帝菜、油麥菜等，還有烏冬、薯粉、豆腐等。另一邊自助區還有壽司選擇，三文魚、玉子、熟蝦、卷物等，不過只單單鋪放在這裡，好像衛生不足。最後還是豁了出去，取了幾件試試，始終是火鍋店，不過壽司的味道比預期中尚可，新鮮度一般。還是轉戰牛牛較好，我們點了極品澳洲和牛，牛牛是任食的，單看嫩紅的肉質紋理清晰，吃完可不停Re-fill。蘑菇湯濃郁且帶點奶味，喝得出不像利用灌頭忌廉湯加水，味道鮮甜，泡過極品澳洲和牛後，令牛牛更滑身入味。而極品澳洲和牛油脂分佈均勻，雖然比較薄身，但可是任食可吃多幾片。豚肉顏
晚市90分鐘任飲任食，先在門外點選牛牛的款色，再加1款湯底，門外擺放限定的溫室蘑菇清湯的牌，單看圖片非常吸引。
兩人一鍋，我們選了溫室蘑菇清湯，另友人則點選熊本蕃茄濃湯。溫室蘑菇清湯放入大量蘑菇及香草，滾落一陣蘑菇的香味飄過。
溫室蘑菇清湯
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柚子乳酪丸
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另一邊自助區還有壽司選擇，三文魚、玉子、熟蝦、卷物等，不過只單單鋪放在這裡，好像衛生不足。
最後還是豁了出去，取了幾件試試，始終是火鍋店，不過壽司的味道比預期中尚可，新鮮度一般。
還是轉戰牛牛較好，我們點了極品澳洲和牛，牛牛是任食的，單看嫩紅的肉質紋理清晰，吃完可不停Re-fill。
極品澳洲和牛
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豚肉顏色亦非常討好，也是較為薄身，熟透後不會太鞋及韌，口感仍然滑滑。
豚肉
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丸類較出色的是柚子乳酪丸，一咬開，餡料像一般的蟹子丸般流心，但味道卻非常特別，清新的柚子味中帶點兒微酸，味道比預期中匹配，而且入口彈牙，吃過不停。
這裡的海鮮與牛牛及豚肉一樣，也是任食食物之一，吃起來比較划算及回本。一碟海鮮內有海蝦、帶子、青口及蠔。
海鮮
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青口就遞一點，當泡過後內裡的肉縮了水，肉質偏細。
海蝦亦尚算大隻鮮甜，而殼不算是很薄，故很容易剝，蝦肉尚算彈牙。
飲品除了有汽水之外，亦有一部沙冰機，聽店員說款色會不時更換，這次是橙味、提子味。
提子乳酪冰
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北海道低脂乳酪雪糕
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四人爭取每分每秒，毋懼肥胖，密密地吃，即興而來，盡興而歸，又何嘗不是樂事。
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