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2017-11-28
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發現一種有趣現象，屯門食肆無論平貴，排長龍等位的通常都是日本菜。似乎屯門人特別愛吃日本料理呢。 目利きの銀次是來自沖繩，香港只有三間分店，V City是惟一的新界區代表。 木桶加琉璃波波的設計，讓我想起日本了。 Orion也是來自沖繩。 只要Like V City目利きの銀次 Facebook Page就有買一送一優惠。$48/2杯，抵飲！ 清酒煮蜆 $88 蜆肉蠻厚但有沙，差不多5隻入面就有一隻有沙⋯⋯ 清酒味淡淡帶牛油味，但牛油味太濃，不是我杯茶。 吞拿魚壽司 - $36油甘魚壽司 - $30 壽司比想像中出色，吞拿魚夠鮮、肉嫩，油甘魚油脂滿滿，入口甘香。 醋飯味道適中，飯粒軟熟，使壽司鮮味更突出。 櫻花蝦赤蝦壽司 $24 期間限定的櫻花蝦赤蝦壽司。 赤蝦頗清甜，但未算很出色。伴櫻花蝦，口感更豐富。 北海丼 $228 以帶子、海膽、三文魚子組成的北海丼份量十足。 海膽夠鮮甜，帶子片蠻厚、creamy、三文魚子也夠鮮，配合新鮮薑片、wasabi，鮮味更顯。 飯粒和暖，與刺身配合得宜，不至又凍又熱。質素絕對可與專食海鮮丼的專門店媲美。 以為居酒屋以煮物作主打，想不到海鮮
目利きの銀次是來自沖繩，香港只有三間分店，V City是惟一的新界區代表。木桶加琉璃波波的設計，讓我想起日本了。
Orion也是來自沖繩。只要Like V City目利きの銀次 Facebook Page就有買一送一優惠。$48/2杯，抵飲！
清酒煮蜆
$88
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蜆肉蠻厚但有沙，差不多5隻入面就有一隻有沙⋯⋯
清酒味淡淡帶牛油味，但牛油味太濃，不是我杯茶。
吞拿魚壽司 油甘魚壽司
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油甘魚壽司 - $30
壽司比想像中出色，吞拿魚夠鮮、肉嫩，油甘魚油脂滿滿，入口甘香。
醋飯味道適中，飯粒軟熟，使壽司鮮味更突出。
櫻花蝦赤蝦壽司
$24
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期間限定的櫻花蝦赤蝦壽司。
赤蝦頗清甜，但未算很出色。伴櫻花蝦，口感更豐富。
北海丼
$228
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以帶子、海膽、三文魚子組成的北海丼份量十足。
海膽夠鮮甜，帶子片蠻厚、creamy、三文魚子也夠鮮，配合新鮮薑片、wasabi，鮮味更顯。
飯粒和暖，與刺身配合得宜，不至又凍又熱。質素絕對可與專食海鮮丼的專門店媲美。
以為居酒屋以煮物作主打，想不到海鮮丼／壽司更吸引我。雖然壽司款式不多，但有質素。不想排長龍等吃的話，可以來這裹一試。
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