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2020-09-06
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位於港鐵「啟德站」出口附近，「啟德」區裡面的新私人屋苑商場「啟德1號」，「啟德1號」裡面的大部分舖位，暫時都只是地舖舖位為主，加上「啟德」仍在發展，所以感覺仍然有點荒蕪。我光顧位於「啟德1號」地舖的台式飲品店「茶知味」，就發現「啟德」區裡面原來還有很多地方，狀況還是處於發展中階段，仍然有不少未發展完成的地盤和泥地遺留下來。明知現在的「啟德1號」的選址，暫時可能還未屬於適合開設大型購物商場，結果大部分舖位都被迫設置在地舖裡面，就連座位也變得不多。我發現「啟德1號」裡面有一間台式飲品店，店名叫做「茶知味」。「茶知味」裡面沒有「水蜜桃紅茶」飲品，只有「白桃烏龍」，就感到有點失望，結果還是外賣自取買了一杯「白桃烏龍」試試看。結果「茶知味」「白桃烏龍」裡面始終還是沒有來自「白桃」的甜味，只有來自「烏龍茶」的清甜味，令我感到有點失望。相反地，我另外購買了「茶知味」另一款手調飲品，叫做「西瓜益力多沙冰」，「西瓜益力多沙冰」裡面的甜度相對「白桃烏龍」而言，反而變得太多。「西瓜益力多沙冰」裡面的甜味，甜得有點過猶不及。「益力多」裡面的乳酸酸味，反過來把「西瓜汁」裡面原本應該很甜的味道都完全掩蓋，到最後只
我光顧位於「啟德1號」地舖的台式飲品店「茶知味」，就發現「啟德」區裡面原來還有很多地方，狀況還是處於發展中階段，仍然有不少未發展完成的地盤和泥地遺留下來。
明知現在的「啟德1號」的選址，暫時可能還未屬於適合開設大型購物商場，結果大部分舖位都被迫設置在地舖裡面，就連座位也變得不多。
我發現「啟德1號」裡面有一間台式飲品店，店名叫做「茶知味」。「茶知味」裡面沒有「水蜜桃紅茶」飲品，只有「白桃烏龍」，就感到有點失望，結果還是外賣自取買了一杯「白桃烏龍」試試看。
結果「茶知味」「白桃烏龍」裡面始終還是沒有來自「白桃」的甜味，只有來自「烏龍茶」的清甜味，令我感到有點失望。
相反地，我另外購買了「茶知味」另一款手調飲品，叫做「西瓜益力多沙冰」，「西瓜益力多沙冰」裡面的甜度相對「白桃烏龍」而言，反而變得太多。「西瓜益力多沙冰」裡面的甜味，甜得有點過猶不及。
「益力多」裡面的乳酸酸味，反過來把「西瓜汁」裡面原本應該很甜的味道都完全掩蓋，到最後只剩下來自「益力多」乳酸裡面的酸味，「西瓜」裡面的甜味卻逐漸被「益力多」酸味所淡化，變得難以品嚐感受到。
至於口感方面，「西瓜益力多」以「沙冰」方面製作，所以「西瓜益力多沙冰」溫度比較冰涼，飲「西瓜益力多沙冰」飲得太快，沙冰的冰凍感覺反而令我難以清楚感受「西瓜」裡面的甜味。
至於味道偏淡，沒有白桃果汁甜味的「白桃烏龍」，加入了類似食用珍珠，但是口感相對外面脆，內裡不算腍的「寒天」，口感沒有食用珍珠那麼煙韌。
所以我寧願「茶知味」廚房讓「白桃烏龍」真的有來自新鮮「桃」的甜味好了，我對以「X桃烏龍」作為名稱的台式飲品，越來越沒有信心。至於食不食「寒天」，我反而沒有太大興趣，食過一次「寒天」就放棄了。
西瓜益力多沙冰
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白桃烏龍寒天茶
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