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2021-09-15
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❗️相信係環境最好 又古色古香嘅中菜餐廳❗️——————————————————位於尖沙咀北京道1號，望住整個維港景色嘆中菜，真係人生一大樂事🥰餐廳主打川菜，加入一啲fusion嘅元素。環境裝修特登營造到古色古香，同窗外嘅摩登景色相映成輝，絕對係打卡一流嘅餐廳。當日仲邀請咗畫家即席繪畫傳統中國紙鷂，每位客人仲可以攞走作為手信添😆.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 丰味brunch tasting menu♥ Appetisers ✦ 山葵花枝 (4.5/5)✦ 煎鵝肝燻流心蛋 (4.1/5)✦ 玫瑰茶燻素鵝 (4.1/5)三款頭盤各有特色，帶點fusion💥當中爽口嘅花枝配上甜甜辣辣嘅山葵醬真係印象難忘，非常開胃好吃！另外鵝肝嘅油香配上流心蛋黃亦齒頰留香，不過蛋嘅煙燻香味就唔算非常重。以素鵝就係腐皮包蘿蔔等素菜絲，製作精美。.♥ Dim Sum Platter✦ 鴨鬆春卷 (4/5)✦ 帶子燒賣 (4/5)✦ 香酥脆茄子 (4.3/5)接住有三款特色點心🤩香酥趣茄子好似炸豆腐咁，外皮非常香脆又唔會太口，同內裏淋透嘅茄子呈完美對比，功夫十足！春卷就非常香脆，雖然唔太食得出係鴨肉。另外燒賣非常大粒，全部包着豬肉
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位於尖沙咀北京道1號，望住整個維港景色嘆中菜，真係人生一大樂事🥰餐廳主打川菜，加入一啲fusion嘅元素。環境裝修特登營造到古色古香，同窗外嘅摩登景色相映成輝，絕對係打卡一流嘅餐廳。當日仲邀請咗畫家即席繪畫傳統中國紙鷂，每位客人仲可以攞走作為手信添😆
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✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
☞ 丰味brunch tasting menu
♥ Appetisers
✦ 山葵花枝 (4.5/5)
山葵花枝
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✦ 煎鵝肝燻流心蛋 (4.1/5)
煎鵝肝燻流心蛋
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✦ 玫瑰茶燻素鵝 (4.1/5)
三款頭盤各有特色，帶點fusion💥
當中爽口嘅花枝配上甜甜辣辣嘅山葵醬真係印象難忘，非常開胃好吃！
另外鵝肝嘅油香配上流心蛋黃亦齒頰留香，不過蛋嘅煙燻香味就唔算非常重。
以素鵝就係腐皮包蘿蔔等素菜絲，製作精美。
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♥ Dim Sum Platter
✦ 鴨鬆春卷 (4/5)
鴨鬆春卷
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✦ 帶子燒賣 (4/5)
帶子燒賣
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✦ 香酥脆茄子 (4.3/5)
接住有三款特色點心🤩
香酥趣茄子好似炸豆腐咁，外皮非常香脆又唔會太口，同內裏淋透嘅茄子呈完美對比，功夫十足！
春卷就非常香脆，雖然唔太食得出係鴨肉。
另外燒賣非常大粒，全部包着豬肉，冇冬菇，表面加上一粒帶子，味道不過不失，但幾有睇頭。
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♥ Entrée
✦ 黑蒜帶子 (3.9/5)
黑蒜帶子
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✦ 干煸牛肉 (3.7/5)
干煸牛肉
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帶子同平時嘅粉絲蒸帶子有異曲同工之妙，不過今次就用咗寬粉代替粉絲，口感更加煙韌😆。
另外，干煸牛肉係一道極度香脆嘅小菜，將牛肉炸到脆條，入口會有啲油香，食少少過吓口人唔錯，多啲就會覺得膩，而且有少少熱氣。
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♥ Main Course
✦ 雲南松露雞 (4.3/5)
雲南松露雞
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✦ 香茅大虎蝦 (3.5/5)
香茅大虎蝦
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✦ 蒜香菜苗 (3.5/5)
✦ 雲腿雞粒蛋白炒飯 (3.8/5)
雲腿雞粒蛋白炒飯
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松露雞香到不得了，極之入味，雞肉又滑，大推薦💓
反而大虎蝦就冇乜特別，醬汁有啲似糖醋排骨酸酸甜甜。
另外仲有菜苗同埋鑊氣十足嘅蛋白炒飯。
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♥ Dessert Platter
✦ 豆腐奶凍 (4/5)
✦ 朱古力柑桔 (4/5)
✦ 綠茶流心奶黃 (4/5)
Dessert Platter
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豆腐奶凍非常細滑，入口即溶。豆腐味亦非常突出。
另外有兩粒細細的炸煎堆，外皮少少煙韌，分別包住朱古力餡料同埋奶黃，幾唔錯！
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☞ 胡同片皮鴨(半隻) $418 (3.6/5)
胡同片皮鴨(半隻)
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一場嚟到點可以唔笑下佢哋嘅經典片皮鴨🦆
師傅會即時喺面前片鴨，今次淨係嗌咗半隻兩個人分，都已經非常足夠！
鴨嘅表皮烤得香脆，不過稍嫌片得厚薄不一，而且香氣未算非常突出，未算係最頂級嘅片皮鴨🙈。
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✨整體味道: 4/5
✨環境裝修: 4.8/5
✨服務態度: 3.5/5
✨性價比: 4/5
✨再訪興趣: 3.5/5
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💞整體來講
環境真係贏絕大部份中菜餐廳，極之美麗嘅古色古香裝修，配上一望無際嘅維港景色，真係非常舒適。食物質素不過不失，間中有幾道較為出色難忘，推薦鍾意中菜嘅可以一試！
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