美而廉餐廳 (已結業)

事出突然，到訪了這間老店。要知道早在多年前美而廉曾經是我的食堂，幾乎每次都是食它們的肉醬意粉，是突出的美味。 (有時候品質控制較差則例外)先到場的是它們的忌廉湯。 還是舊有的味道，不要在乎是否有鮮忌廉的味道，但湯中有一粒粒的薯仔粒，以及濃濃結結的感覺，就是美而廉的味道。 它們的蒜香多士也並不會太差。 以前由於人流不多，有時候反而會吃到放涼了的貨色。 但今天的是異常的脆香！這又再引證了新鮮熱辣出爐的，多為佳品。 出爐的肉醬意粉，芝士粉依舊焗得金黃，香味濃郁！ 令次送到的肉醬意粉做得真好，不會有水氣，肉醬也剛好。 就是不知道他會是用上那一隻芝士粉，還是有著一些秘方。 肉醬是有外國香料的味道，那種腥臭的芝士味道也能RECALL 我在歐洲時食物的味道。 其實芝士粉也一定是 parmesan cheese ，就是它的配搭是沒有能挑剔的地方。 以小冰室而言，這裡賣的肉醬意粉是頂級的，也沒有其他的會做相似的意粉。 (可能我未遇到吧) 。 最後還得要讚一讚，那送上的肉醬意粉，肉醬的部分也是脆身的。 當你把肉醬和意粉撈起，在進食時還是可以感到一點脆脆的感覺。 滋味無比。 肉醬意粉會是你們下一次惠顧美而