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2017-03-14
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由於已有幾個星期無同Uncle Auntie飲茶，所以我們約好咗今早一齊去旺角新世紀廣場嘅「鴻星海鮮酒家」飲早茶！我們叫咗蛋煎糯米鷄嘅外層煎得好香口脆身，糯米嘅質感非常煙煙韌韌！棉花白兔仔嘅質感相當軟綿綿，味道唔會過甜！錦鯉馬豆糕嘅造型賣相超級精緻，而且擺放到好似一幅錦鯉畫咁，真係極之吸引！蜜汁叉燒包嘅包質極之香滑軟熟，蜜汁嘅味道超香甜！純鮮蝦餃皇嘅餃皮好煙韌薄身，蝦肉相當爽甜彈牙！奶黃得意小鴨子同水泡魚都係非常趣緻可愛，小鴨子入面係香滑奶黃，而水泡魚就係香甜嘅芒果，真係好有創意！刴椒蒸魚雲嘅肉質非常鮮甜嫩滑，醬汁除咗有新鮮剁椒之外，仲有新鮮蒜粒，令到味道更加惹味！羅漢齋湯粗麵嘅麵質都幾爽口彈牙，湯底嘅味道都幾清甜！鹵水掌翼鹵得好入味，但味道唔會好鹹，肉質亦好嫩滑！蛋白瑤柱蝦仁炒飯炒得好乾身同粒粒分明，蝦仁非常大隻同爽脆彈牙！豉油皇煎腸粉煎得都幾香同幾乾身，質感相當煙煙韌韌！
蛋煎糯米鷄
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棉花白兔仔
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錦鯉馬豆糕
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蜜汁叉燒包
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蜜汁叉燒包
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純鮮蝦餃皇
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奶黃得意小鴨子/水泡魚
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刴椒蒸魚雲
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羅漢齋湯粗麵
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鹵水掌翼
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蛋白瑤柱蝦仁炒飯
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豉油皇煎腸粉
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