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2021-08-26
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難得的一個下午，到銅鑼灣走走。看看有沒有新的發現，補下自己的「Common sense」，免得與世界脫節！行下行下又傍晚了，餵飽咗精神欲，又輪到醫肚啦！ 唔想太晚吃晚飯，一來驚人多，等得耐，二來又怕難找到位，便早啲吃！經過耀華街，見到Shack Tapazaka，便入去試試！經一輪防疫手續、便被引領入座。喜歡那佈置很有外國的感覺，還播著輕快的音樂或歌曲，侍應生也友善。我們點叫了肉海縱橫、串燒素拼盤、黑蒜油鑊仔炒飯配炸雞、啤酒3寶拼盤及加士伯。肉海縱橫（燒豬腩片、豬柳肉、牛柳粒及免治雞肉棒）想不到烤出來的腩片是爽林的，調味做得不錯！沒有肥膩感！豬柳肉切成粒狀，面撒上黑椒粒，脆而內潤的口想令你回味！牛柳粒烤得林而肉汁不失，佳作。免治雞肉棒，雞肉碎中摻著軟骨碎，並內藏少許黑椒，爽林中微辣，很喜歡這口感！串燒素拼盤（車厘茄、鮮菇、日本小青椒、茄子、秋葵）師傅烤功一流！黃金車厘茄外脆內爽、紅車厘茄外林內潤！鮮菇烤得乾身而內軟、菇香四溢！引起食慾。日本小青椒外林內軟味清新，值得一提試。茄子烤得剛好，收曬表面的水份而內爽林，伴著微辣醬油，真的一串不夠吃！另，烤得沒有多餘水份的BB秋葵，沒有了滑潺潺的
喜歡那佈置很有外國的感覺，還播著輕快的音樂或歌曲，侍應生也友善。
我們點叫了肉海縱橫、串燒素拼盤、黑蒜油鑊仔炒飯配炸雞、啤酒3寶拼盤及加士伯。
肉海縱橫
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肉海縱橫（燒豬腩片、豬柳肉、牛柳粒及免治雞肉棒）
想不到烤出來的腩片是爽林的，調味做得不錯！沒有肥膩感！豬柳肉切成粒狀，面撒上黑椒粒，脆而內潤的口想令你回味！牛柳粒烤得林而肉汁不失，佳作。免治雞肉棒，雞肉碎中摻著軟骨碎，並內藏少許黑椒，爽林中微辣，很喜歡這口感！
串燒素拼盤
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串燒素拼盤（車厘茄、鮮菇、日本小青椒、茄子、秋葵）
師傅烤功一流！黃金車厘茄外脆內爽、紅車厘茄外林內潤！
鮮菇烤得乾身而內軟、菇香四溢！引起食慾。日本小青椒外林內軟味清新，值得一提試。茄子烤得剛好，收曬表面的水份而內爽林，伴著微辣醬油，真的一串不夠吃！另，烤得沒有多餘水份的BB秋葵，沒有了滑潺潺的感覺，這領我喜歡上烤秋葵了！配著不同的肉串一起吃，最佳拍檔！
黑蒜油鑊仔炒飯配炸雞
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黑蒜油鑊仔炒飯配炸雞
把出蛋黃、蔥花和黑蒜油炒的飯和蘑菇片攪拌，香滑美味，再嚐一口外脆內剛熟的炸雞，味道調校得恰到好處，讚！
啤酒3寶拼盤
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啤酒3寶拼盤（秘製炸雞、酥炸魷魚圈丶清溪河蝦）不愧是自家的秘製炸雞，外酥內軟而肉嫩，味道不錯！欣賞酥炸魷魚圈炸得透而林，以一家魷魚控來說，不容錯過！清溪河蝦身形雖小，但仍感到外酥而肉美！看得出廚師用心製作！
🍺加士伯
對我們而言，啤酒確實是炸物的良伴，又一次證明有「炸物」必「啤」的道理！
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