花宵 (已結業)

閨蜜約咗去食日本嘢，出電梯便好似走在日本街頭。店內乾淨，燈光柔和，幾適合傾謁。炸雞軟骨$38金黃色外表，裡面又脆又軟，不知不覺好快食曬。花宵刺身拼盤(5款)$338刺身晶瑩剔透，好新鮮。蝦肉鮮糯帶爽深海池魚爽口有魚味。油甘魚油潤帶爽帶子鮮甜銀鱈魚經火輕炙，軟滑味美。牛油燒大蜆$88蜆肉鮮甜帶酒香火炙左口魚邊壽司$35呢個要趁紫菜仲脆即刻食，口感又脆又軟滑，好味。火炙銀鱈魚壽司$35口感油潤軟滑，上面放點松露醬別有風味。燒龍蝦$120呢個令我諗起在沖繩魚市場，海膽醬燒龍蝦嘅滋味。燒龍蝦面頭係芝士，下面真係有海膽醬，惹味又鮮味，好味。青椒仔唔辣更可消膩，冬菇香得嚟濕潤，不錯。白鱔表皮燒得脆口，肉質有彈性豚肉露荀燒得啱啱好，露荀仍然汁液豐盈。