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2009-02-25
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曾經過門而不入…因為當時有點飽…而且感覺上應該不便宜…所以最終沒有去…是夜和食友們告別桃花後…意猶未盡~直落甜品局~大約十時多到達…幾乎滿座~只剩下bar檯…以食為主的我當然不介意呢~而且坐bar檯可以看到整個甜品製造的過程~很不錯呢…雖然我不太喜歡一個個膠盒放著現成做好的材料…不過其實只要好好吃也顧不得那麼多~呵呵~六個人選了五個甜品一起分享~每一個的賣相都很精緻…而且說是單個甜品倒不如說是一個個併盤…每款甜品裡都分別有幾款不同的甜品…是可以讓你一次過嚐試幾款美味~Molten Chocolate Cake - 一看到就想叫~但想起今天sheep不在…還要和他才一起試~不過今天食友們有選到它~我就小嘗了一口…心太軟不算很流心…但充滿朱古力味…很濃烈…配上有一粒粒雲呢拿籽的雪糕~算是不錯呢…Chocolate Fantasie - 喜歡朱古力的人一定會愛上這個甜品的~ chocolate napoleon很脆~每一樣甜品都充滿濃濃的朱古力味~不過我在四款甜品之中比較喜歡chocolate creme brulee…很濃很幼滑~不會太甜…剛剛好…Apple tarte tatin - 我
是夜和食友們告別桃花後…意猶未盡~直落甜品局~
大約十時多到達…幾乎滿座~只剩下bar檯…以食為主的我當然不介意呢~而且坐bar檯可以看到整個甜品製造的過程~很不錯呢…雖然我不太喜歡一個個膠盒放著現成做好的材料…不過其實只要好好吃也顧不得那麼多~呵呵~
六個人選了五個甜品一起分享~每一個的賣相都很精緻…而且說是單個甜品倒不如說是一個個併盤…每款甜品裡都分別有幾款不同的甜品…是可以讓你一次過嚐試幾款美味~
Molten Chocolate Cake - 一看到就想叫~但想起今天sheep不在…還要和他才一起試~不過今天食友們有選到它~我就小嘗了一口…心太軟不算很流心…但充滿朱古力味…很濃烈…配上有一粒粒雲呢拿籽的雪糕~算是不錯呢…
Chocolate Fantasie - 喜歡朱古力的人一定會愛上這個甜品的~ chocolate napoleon很脆~每一樣甜品都充滿濃濃的朱古力味~不過我在四款甜品之中比較喜歡chocolate creme brulee…很濃很幼滑~不會太甜…剛剛好…
Apple tarte tatin - 我還是第一次吃~非常非常喜歡這個甜品~原來Apple tarte 本身是因為一次錯誤把撻反轉來烤而發明的, 這都是開心的食友告訴我的呢~這個製成品出奇地好吃~ tart和蘋果微溫再配上雲呢拿雪糕…甜度剛剛好~perfect!!!! apple cider granite是蘋果酒碎冰…酒味不算很濃…我也吃得下…清清的可以中和口裡的甜味~很不錯…而伴碟的那塊糖膠就有少少苦呢~不知道用什麼弄的…但賣相就很漂亮~
Variation on Strawberries - 這個是我的強烈推介~strawberry vanilla panna cotta, 奶凍很幼滑…如果把strawberry都溶進奶凍裡面…味道可能會更突出~中間的strawberry napoleon…香脆的酥皮夾著又香又滑的cream custard, 再配上粒粒帶點酸的士多啤梨~very nice~不過要數最得我心的就是那個mini strawberry baked Alaska…即是焗雪山~但是這裡最不同的地方就要用軟軟的綿花糖做外層…而非蛋白~外面的綿花糖輕輕的燒過~再配上中間的strawberry sorbet和鬆軟的蛋糕底…是我吃過最最好吃的焗雪山呢~而且賣相亦十分可愛呢…
最後的就是食友盛讚最好吃的chardonnay gelee…但是有酒味的~不適合我…我只覺得好苦…sorry~但是chocolate and strawberry pavlova我就很喜愛了~要是下次我想吃這個甜品的話~一定要帶一個喜歡chardonnay的人了…原來pavlova是源自sheep的家鄉紐西蘭的呢~這個pavlova外面脆…而內層因為有大量空氣打進蛋白裡…所以十分鬆化…配上cream和strawberry一起吃就最好不過~因為那些strawberry實在太酸了…哈哈哈~
我從來都不是一個甜魔…甜品真的一款起兩款止...不過我今天發現了更多我從未見過的甜品~對甜品又有另一番的體會~確實要帶sheep來試一試才行呢~
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