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2021-01-10
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「新蒲崗」分店「時代冰室」實際位置，位於「崇齡街」旁邊，面向商場「越秀廣場」，跟大型商場「Mikiki」的地舖裡面，雖然店舖不難找，但是需要不斷走，才能找到店舖實際位置所在。「新蒲崗」「時代冰室」裡面的電視機沒有播放電視節目，改為播放「時代冰室」自行拍攝的短片片段，看電視機過程雖然沒有感到壓力，但是看到短片感覺會有點奇怪，因為不是自己平日會看的電視節目。汲取上次在「深水埗」茶餐廳，享用茶餐卻一時大意，忘記為「雞蛋三文治」選擇加「烘底」，導致「雞蛋三文治」口感變得比較軟，不夠堅挺，今次我再在「新蒲崗」光顧「時代冰室」，務必選擇為「雞蛋三文治」加烘底。結果「時代冰室」「雞蛋三文治」一被加烘底處理之後，三文治麵包實際質感立刻漲大變厚，麵包口感也立刻變得十分鬆軟。至於「雞蛋三文治」裡面的煎蛋也都十分厚，雞蛋裡面隱約食到少許甜味。至於「時代冰室」下午茶裡面的「通粉」食品，我選擇了「蕃茄湯底」。「蕃茄湯底」裡面的「蕃茄」酸味感覺都稱得上算是濃厚，至少通心粉也完全吸收了「蕃茄」酸味。至於「時代冰室」下午茶茶餐裡面的「炸雞髀」，「時代冰室」廚房師傅預先用刀，把「雞髀」雞肉內部劏開，令「雞髀」更快被全面
「新蒲崗」「時代冰室」裡面的電視機沒有播放電視節目，改為播放「時代冰室」自行拍攝的短片片段，看電視機過程雖然沒有感到壓力，但是看到短片感覺會有點奇怪，因為不是自己平日會看的電視節目。
汲取上次在「深水埗」茶餐廳，享用茶餐卻一時大意，忘記為「雞蛋三文治」選擇加「烘底」，導致「雞蛋三文治」口感變得比較軟，不夠堅挺，今次我再在「新蒲崗」光顧「時代冰室」，務必選擇為「雞蛋三文治」加烘底。
結果「時代冰室」「雞蛋三文治」一被加烘底處理之後，三文治麵包實際質感立刻漲大變厚，麵包口感也立刻變得十分鬆軟。至於「雞蛋三文治」裡面的煎蛋也都十分厚，雞蛋裡面隱約食到少許甜味。
至於「時代冰室」下午茶裡面的「通粉」食品，我選擇了「蕃茄湯底」。「蕃茄湯底」裡面的「蕃茄」酸味感覺都稱得上算是濃厚，至少通心粉也完全吸收了「蕃茄」酸味。
至於「時代冰室」下午茶茶餐裡面的「炸雞髀」，「時代冰室」廚房師傅預先用刀，把「雞髀」雞肉內部劏開，令「雞髀」更快被全面炸熟，控制「炸雞髀」實際製成品口感變得比較嫩滑，不會太乾太韌。
被「時代冰室」廚房預先劏開處理的「炸雞髀」，表面上看似完全沒有骨頭，但是實際上骨頭其實還是仍然存在，只是雞髀裡面的肉被迫劏開，雞肉被張開之後面積變得闊大，讓我產生少許錯覺，以為骨頭已經消失而已。
「時代冰室」廚房沒有為「炸雞髀」提供任何調味醬汁，所以「時代冰室」「炸雞髀」的實際味道，主要還是來自「炸雞髀」裡面的調味鹽鹹味。
最後我食完所有下午茶食品，喝完用金屬杯盛載，溫度感覺冰涼的甜味「凍奶茶」之後，埋單結賬時發現「時代冰室」下午茶價錢頗為便宜，才港幣四十六元而已。
我只花僅僅四十六元，就已經食了「時代冰室」「下午茶」三款食品加一杯冰凍港式奶茶飲品，性價比感覺不錯，下次來到「新蒲崗」，可以考慮再光顧。
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