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2023-04-10
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四月份應該係最後一篇食評，今回在交友網上面看到的第一眼不是他們的食物，而是他們的裝修，係近年來酒店以外裝修得最有排場的一間，趁着一個休閒的中午來試一試。。。踏入鋪面已經差唔多一時，餐廳由外到來到裝修都得很有歐陸風格，第一時間比我的感覺是老闆很捨得（抌本錢）今日揀選一份套餐HK$298.包括：有蝦餃/燒賣/例湯/烏冬以及紅豆沙先上枱時一份暖笠笠的例湯，裏面包括有紅蘿蔔合掌瓜及一些相信是燒肉頭或者尾嘅配件 ，湯頭很濃郁，當然加入了燒肉這個（主角配件）當然是不錯，但如果喜歡較為清淡的人士，相信這一碗就過分濃郁～自己在套餐以外，要上一個日本大根海膽酥$68.上枱嘅時候真係有點被它嚇了一跳，七黑色的相信是墨魚汁演繹而成，內裏的大根完全沒有肉類，就只面層這小小的海膽襯托，自己就覺得創意多過好吃⭐️⭐️接下來是一碟內分別有(紅胡椒鮮蘆筍蝦餃，麻辣脆皮燒賣與及陳皮香草醬焗伊比利亞豚肉配鳳尾白菜沙律)～麻辣脆皮燒賣完全顛覆了我心目中想上的燒賣形狀，不過今次這份創意都蠻不錯⭐️⭐️⭐️至於(豚肉)方面，當日兩件（的骰）的燒肉伊比利豬自己就覺得略為肥了一點⭐️⭐️來到(蝦餃)部份，終於再沒有嚇到我味道和外表⭐️⭐️⭐️我反而
踏入鋪面已經差唔多一時，餐廳由外到來到裝修都得很有歐陸風格，第一時間比我的感覺是老闆很捨得（抌本錢）
今日揀選一份套餐HK$298.包括：有蝦餃/燒賣/例湯/烏冬以及紅豆沙
先上枱時一份暖笠笠的例湯，裏面包括有紅蘿蔔合掌瓜及一些相信是燒肉頭或者尾嘅配件 ，湯頭很濃郁，當然加入了燒肉這個（主角配件）當然是不錯，但如果喜歡較為清淡的人士，相信這一碗就過分濃郁～
例湯
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日本大根海膽酥
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麻辣脆皮燒賣完全顛覆了我心目中想上的燒賣形狀，不過今次這份創意都蠻不錯⭐️⭐️⭐️
至於(豚肉)方面，當日兩件（的骰）的燒肉伊比利豬自己就覺得略為肥了一點⭐️⭐️
來到(蝦餃)部份，終於再沒有嚇到我味道和外表⭐️⭐️⭐️
我反而欣賞這個蟹肉稻庭烏冬，稻庭烏冬的麵質軟硬適中，粗幼度略為幼，這一份來得比較合自己肚皮⭐️⭐️⭐️
蟹肉稻庭烏冬
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★後記：來不切睇盡餐牌其實這裏有(咖啡以及Cocktail)，【開茶費HK$68.】自己就覺得比任何一間酒店為《高》，不值～
應該停一停睇一睇，會否試吓他們的Cocktail又或者咖啡會更為適合自己～
不過我還是會再折返，因為論服務和裝修自己都覺得很欣賞，下一次約會朋友可能會試一吓飲品及（單點）其他食物會更為合適。★
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