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2017-12-24
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什麼？靚景打邊爐？！一開始就給朋友介紹這裡的賣點深深吸引，就跟我一樣貪吃的小師妹來試個真實。任飲任食的火鍋放題大家都應該經常吃了，但無限時而且有高質食物跟飲品，還有靚景的火鍋我也是第一次試，性價比都算不錯！最重要的是座位旁邊還有一個超捧露台，一走出去就看到銅鑼灣的夜景，確實是很美！餐單上的說明簡單易明，按自已喜歡的來選擇就是了。豉油配料相當齊全，喜歡怎樣調都可以。主菜 - 冬瓜卜卜蜆海鮮鍋來了！！ 一整塊大冬瓜置於中間熬湯底，蜆的份量相當之多！湯底還有大洋蔥、蟲草花、菇類、紅棗等配料，加上大量蜆的鮮味，所以相當清甜！時令海鮮拼盤 - 桶蠔 / 馬刀貝 / 飽魚 / 大海蝦 / 大蜆這個海鮮拼盤超捧，一次滿足了我的五個願望！鮑魚跟馬刀貝都很新鮮所以非常鮮味、桶蠔大大隻，啖啖蠔肉無得頂！每款海鮮都沒有讓我失望，滿足。肉類 - 手切安格斯 Prime Grade 牛頸脊肥牛片這個手切安格斯肥牛片相當上級，牛頸脊部份的肥瘦非常均勻！放到滾湯中灼一灼就可以食用，肉質細嫰，而且完全無筋，正！101 特選手工火鍋拼盤我們選了相當有特色的特選手工火鍋拼盤，滿滿都是有特色的火鍋配料，包括安格斯霜降牛丸、
任飲任食的火鍋放題大家都應該經常吃了，但無限時而且有高質食物跟飲品，還有靚景的火鍋我也是第一次試，性價比都算不錯！最重要的是座位旁邊還有一個超捧露台，一走出去就看到銅鑼灣的夜景，確實是很美！
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餐單上的說明簡單易明，按自已喜歡的來選擇就是了。
豉油配料相當齊全，喜歡怎樣調都可以。
豉油配料
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主菜 - 冬瓜卜卜蜆海鮮鍋
來了！！ 一整塊大冬瓜置於中間熬湯底，蜆的份量相當之多！湯底還有大洋蔥、蟲草花、菇類、紅棗等配料，加上大量蜆的鮮味，所以相當清甜！
冬瓜卜卜蜆海鮮鍋
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時令海鮮拼盤 - 桶蠔 / 馬刀貝 / 飽魚 / 大海蝦 / 大蜆
這個海鮮拼盤超捧，一次滿足了我的五個願望！鮑魚跟馬刀貝都很新鮮所以非常鮮味、桶蠔大大隻，啖啖蠔肉無得頂！每款海鮮都沒有讓我失望，滿足。
時令海鮮拚盤- 桶蠔 / 馬刀貝 / 飽魚 / 大海蝦 / 大蜆
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肉類 - 手切安格斯 Prime Grade 牛頸脊肥牛片
這個手切安格斯肥牛片相當上級，牛頸脊部份的肥瘦非常均勻！放到滾湯中灼一灼就可以食用，肉質細嫰，而且完全無筋，正！
手切安格斯 Prime Grade 牛頸脊肥牛片
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手切安格斯 Prime Grade 牛頸脊肥牛片
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手切安格斯 Prime Grade 牛頸脊肥牛片
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101 特選手工火鍋拼盤
我們選了相當有特色的特選手工火鍋拼盤，滿滿都是有特色的火鍋配料，包括安格斯霜降牛丸、黑松露蟹肉餃等！
101 特選手工火鍋拼盤
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101 特選手工火鍋拼盤
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當中我最喜歡的就是這個墨魚汁鳥結糖，光聽名字就覺得很特別了，而且有豐富的墨魚粒在裡頭，味道很不錯！
墨魚汁鳥結糖
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黑松露蟹子海鮮軍艦，只能用「精彩」兩個字形容！黑松露的味道相當突出，喜歡的人一定不可以錯過！
黑松露蟹子海鮮軍艦
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手工即炸響鈴拼手工即炸魚皮
響鈴炸得相當鬆脆，放到滾湯泡3秒鐘就可以，那種沾有鮮湯又脆口鬆化的感覺真的讓人難以忘懷！即炸魚皮也相當不俗！
手工即炸響鈴拼手工即炸魚皮
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手工即炸響鈴拼手工即炸魚皮
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指定火鍋配料可以無限追加，而當中我最喜歡愛吃的一定是這個紫薯水晶包，由白白的一個小雪球，搖身一變就成為了透明又誘人的水晶包！紫薯味道甜甜的又有咬口，十分有趣！
紫薯水晶包
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紫薯水晶包
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飲品方面也設計得非常有心思，而且紅酒、白酒、有酒精的、無酒精的竟然都可以無限追加！我們第一輪就選了盆栽珍珠奶茶跟盆栽特濃朱古力珍珠，造型真的很像，味道也非常濃郁，值得推薦！
盆栽珍珠奶茶
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盆栽特濃朱古力珍珠
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我們還試了其他飲品，如果可以的話真好想把每款飲品都嚐一遍呢！
如此高質，這真是個不錯的一夜！
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