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2009-11-02
雖然是第二次來「菓一度健康餐廳」，卻是第三次吃，因為有一次是在旺角新世紀的美食廣場，但該次的難食程度實在超乎想像，難怪已經結業。其實首次光顧時的感覺確是不錯，而地點是尖沙咀店，所以今次才決定多給一次機會，再一次前來。中午十二時左右到達，店內只是三數位客人，不過未坐下已感到冷氣有點不夠，導致連近窗口位的卡座也不敢入坐。而這確是明智之舉，因為其後確實是越坐越熱，亦有其他坐了該卡座的客人，最後也會換位。環狀四周後發現，此店的裝修應該翻新過，因為上次的坐位已經不存在，檯與椅子的座向也改變了。看過午餐的餐牌後，便點了香芒茄茸白汁龍脷柳配有機紅糙米飯($50.00)及蜂花蜜汁板煎雞扒配有機紅糙米飯($48.00)，多配一份雜菜餐湯及餐包($6.00)，而飲品則點了熱蜂蜜綠茶及熱草莓柚子蜜。可能是周日下午的關係，廚房的人手不夠，主菜差不多等了十五分鐘才送來。先來是兩杯熱飲熱蜂蜜綠茶及熱草莓柚子蜜，前者味道淡淡，蜜味不太重，感覺一般。後者柚子味濃郁，酸度適中，十分不錯。隨後便是雜菜餐湯及餐包，餐湯味道淡淡，與想像中的雜菜湯味道相距甚遠，倒不如說是忌廉湯吧。而餐包亦太硬，基本上與餐湯並不匹配。餐湯餐包吃
中午十二時左右到達，店內只是三數位客人，不過未坐下已感到冷氣有點不夠，導致連近窗口位的卡座也不敢入坐。而這確是明智之舉，因為其後確實是越坐越熱，亦有其他坐了該卡座的客人，最後也會換位。
環狀四周後發現，此店的裝修應該翻新過，因為上次的坐位已經不存在，檯與椅子的座向也改變了。看過午餐的餐牌後，便點了香芒茄茸白汁龍脷柳配有機紅糙米飯($50.00)及蜂花蜜汁板煎雞扒配有機紅糙米飯($48.00)，多配一份雜菜餐湯及餐包($6.00)，而飲品則點了熱蜂蜜綠茶及熱草莓柚子蜜。
可能是周日下午的關係，廚房的人手不夠，主菜差不多等了十五分鐘才送來。先來是兩杯熱飲熱蜂蜜綠茶及熱草莓柚子蜜，前者味道淡淡，蜜味不太重，感覺一般。後者柚子味濃郁，酸度適中，十分不錯。隨後便是雜菜餐湯及餐包，餐湯味道淡淡，與想像中的雜菜湯味道相距甚遠，倒不如說是忌廉湯吧。而餐包亦太硬，基本上與餐湯並不匹配。
餐湯餐包吃完，餐飲亦由熱變暖後，才先送來香芒茄茸白汁龍脷柳配有機紅糙米飯，此店食物的賣相一向不錯，整整齊齊，顏色亦頗搶眼。如其名字般有兩粒甜甜酸酸的芒果，白汁的味道不錯，亦夠稠，兩塊龍脷柳當然是雪藏質素，沒鮮味或魚味，還好肉質不太鞋。紅糙米飯夠黏夠軟身，用白汁伴來食感覺不錯。配菜的種類頗多，較一般食肆的多，十分適合喜歡少肉多菜的食友。
蜂花蜜汁板煎雞扒配有機紅糙米飯要再多等五分鐘才送到，餐牌寫的是有機紅糙米飯，但無論是顏色或是質感也是不一樣，可能與餐牌不同，用了三色糙米飯。此款有機飯較為堅身，味道亦都較淡，飯香味比紅糙米飯弱很多，還是紅糙米飯好吃些。而所謂的蜂花蜜汁，真的一點也感覺不到，只吃到是普通的茨汁味。雞扒當然亦是雪藏貨，肉味欠奉，只是一般的貨色。伴菜當然是與另一碟一模一樣。
地方翻新過，夠新淨，可能是客人不多，故此冷氣有點不夠，服務亦不過不失。從官方的網頁得知，此店除了以健康為主，還強調是沒加入味精，就連店內亦有數本講解味精的書籍。不過自己吃後仍然感到，在一般食店的「口行行」感覺，是否沒有味精，我確實不太肯定。
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