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2021-11-10
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喺鳳攸南街嘅一條小巷入面,搵到嘅呢個火鍋小店,鋪位唔算大,但環境都整潔,入去嘅時候唔會煙霧離漫。先揀左鍋底,叫左半隻雞配胡椒豬肚湯,賣相擺盆唔錯,湯底飲落幾濃味,不過胡椒味唔算重,驚胡椒味嘅人都啱食。呢間店嘅叫法唔係放題形式,係以逐碟叫嘅方式。豆腐紙幾有驚喜嘅一味食品,因唔係間間火鍋店有提供豆腐紙,浸湯幾秒即可,非常掛湯吸味,叫左一份份量算多。安格斯牛小排融雪做得啱啱好,唔會太冰亦冇出血水,牛味唔算濃郁,但脂肪分布均勻,勝在入口即溶。手切本地牛相比牛小排厚切,較重牛味同埋有咬口嘅質感。即炸響鈴有別於平時盒裝果款響鈴,而係店鋪即叫即炸,所以都幾鬆脆可口。然後菜類叫咗娃娃菜同金菇,前者幾新鮮同有光澤,而金菇都夠爽口同肥美。有點可惜嘅係罐裝飲品類算係少,而點餐時見唔到飲品有檸茶等即沖飲品,之後先見到其他枱原來有得叫凍檸茶/水,大大杯咁好吸引。
先揀左鍋底,叫左半隻雞配胡椒豬肚湯,賣相擺盆唔錯,湯底飲落幾濃味,不過胡椒味唔算重,驚胡椒味嘅人都啱食。
呢間店嘅叫法唔係放題形式,係以逐碟叫嘅方式。
豆腐紙
幾有驚喜嘅一味食品,因唔係間間火鍋店有提供豆腐紙,浸湯幾秒即可,非常掛湯吸味,叫左一份份量算多。
安格斯牛小排
融雪做得啱啱好,唔會太冰亦冇出血水,牛味唔算濃郁,但脂肪分布均勻,勝在入口即溶。
手切本地牛
相比牛小排厚切,較重牛味同埋有咬口嘅質感。
即炸響鈴
有別於平時盒裝果款響鈴,而係店鋪即叫即炸,所以都幾鬆脆可口。
然後菜類叫咗娃娃菜同金菇,前者幾新鮮同有光澤,而金菇都夠爽口同肥美。
有點可惜嘅係罐裝飲品類算係少,而點餐時見唔到飲品有檸茶等即沖飲品,之後先見到其他枱原來有得叫凍檸茶/水,大大杯咁好吸引。
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