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2012-02-20
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一月廿六日晚，後記。近排提到拉麵，身邊老友都說 APM 麵屋武藏 啦，愛嘗試新野的我當然要立即去品o嘗品o嘗啦。5:45pm，同友人一齊到達，竟然是人山人海，舖內滿座，要等成十張枱 武藏這兒供應的食品不多，祗有幾款拉麵和小吃，當天我試了這兒人氣的黑武骨叉燒拉麵、武藏炸雞、日式炸蝦卷。叉燒肉質嫩滑，油脂平均、不膩；溏心蛋入口香甜，蛋汁豐富，不錯。至於精緒所在的黑武骨湯底，味香濃但偏咸 ，喝得多有口乾感；麵條呢，很有o爵頭，軟硬適中，回味無窮 ，但份量太少了，如加多個麵餅也不為過。至於小食方面 :武藏炸雞 － 內嫩而皮不脆，差，炸雞怎會不脆的呢 ? 可幸係個芥未沙律汁好好味，令整體質素提升返。炸蝦卷 － 皮薄但可惜冇乜蝦肉味，普通水準。整體水準比我預期低，吃完再傾了半個小時，埋單，再見出面人龍比前更多了一倍 ！
近排提到拉麵，身邊老友都說 APM 麵屋武藏 啦，愛嘗試新野的我當然要立即去品o嘗品o嘗啦。5:45pm，同友人一齊到達，竟然是人山人海，舖內滿座，要等成十張枱
武藏這兒供應的食品不多，祗有幾款拉麵和小吃，當天我試了這兒人氣的黑武骨叉燒拉麵、武藏炸雞、日式炸蝦卷。
叉燒肉質嫩滑，油脂平均、不膩；溏心蛋入口香甜，蛋汁豐富，不錯。至於精緒所在的黑武骨湯底，味香濃但偏咸 ，喝得多有口乾感；麵條呢，很有o爵頭，軟硬適中，回味無窮 ，但份量太少了，如加多個麵餅也不為過。至於小食方面 :
武藏炸雞 － 內嫩而皮不脆，差，炸雞怎會不脆的呢 ? 可幸係個芥未沙律汁好好味，令整體質素提升返。
炸蝦卷 － 皮薄但可惜冇乜蝦肉味，普通水準。
整體水準比我預期低，吃完再傾了半個小時，埋單，再見出面人龍比前更多了一倍 ！
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