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2017-12-01
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好記得曾經有一個人問我，食咗咁多一間餐廳究竟邊一間餐廳係好特別，好值得推介比佢食嘅。我就揀咗呢一間餐廳，原因係佢真係香港少見嘅美食，雖然店舖細細但係水準非常之高價錢好相宜。曾經有不少雜誌都介紹過呢一間緬甸餐廳，佢最出名嘅就係緬甸嘅魚湯米線，係經過長時間嘅熬製，再配合不同嘅香料製造而成，而且每日嘅數量有限，真係啖啖湯都係心血。如果你叫我形容個，我覺得佢有少少似喇沙湯米線，但係佢就冇咗椰汁嘅香味，反而多咗魚湯嘅味道。但係箇中味道又唔會好腥，入口有小小甜味嘅感覺，湯嘅質地都偏稠，非常之特別。佢嘅配料仲有非常之多，我特別鍾意佢呢個薄脆。平時我食緊呢個軟身嘅嘢時候係唔鍾意加啲脆身嘅材料喺度，但係呢一碗加左個薄脆感覺就好似以前酒樓皮蛋瘦肉粥一定要加薄脆食咁樣。另外仲叫咗一個咖喱雞飯，喺呢度嘅咖喱同出邊嘅什麼印度咖喱，日式咖喱係完全唔同嘅。佢有自己獨有嘅風味，顏色係偏深，味濃，淡咖喱味。仲要B推介就係呢一個茶葉沙律，佢除咗有菜之外，仲會有番茄，蠶豆等等嘅配料。最重要嗰個配料我覺得就係佢嘅茶葉啦，佢嘅茶葉經過發酵，之後會有少少酸嘅味道。似我哋中國人食嘅酸菜，令成個沙律個感覺非常之開胃，非常之獨特，必食
曾經有不少雜誌都介紹過呢一間緬甸餐廳，佢最出名嘅就係緬甸嘅魚湯米線，係經過長時間嘅熬製，再配合不同嘅香料製造而成，而且每日嘅數量有限，真係啖啖湯都係心血。
如果你叫我形容個，我覺得佢有少少似喇沙湯米線，但係佢就冇咗椰汁嘅香味，反而多咗魚湯嘅味道。但係箇中味道又唔會好腥，入口有小小甜味嘅感覺，湯嘅質地都偏稠，非常之特別。
佢嘅配料仲有非常之多，我特別鍾意佢呢個薄脆。平時我食緊呢個軟身嘅嘢時候係唔鍾意加啲脆身嘅材料喺度，但係呢一碗加左個薄脆感覺就好似以前酒樓皮蛋瘦肉粥一定要加薄脆食咁樣。
另外仲叫咗一個咖喱雞飯，喺呢度嘅咖喱同出邊嘅什麼印度咖喱，日式咖喱係完全唔同嘅。佢有自己獨有嘅風味，顏色係偏深，味濃，淡咖喱味。
仲要B推介就係呢一個茶葉沙律，佢除咗有菜之外，仲會有番茄，蠶豆等等嘅配料。最重要嗰個配料我覺得就係佢嘅茶葉啦，佢嘅茶葉經過發酵，之後會有少少酸嘅味道。似我哋中國人食嘅酸菜，令成個沙律個感覺非常之開胃，非常之獨特，必食。
除咗嘢食之外，其實佢嘅飲品都好特別。尤其是係呢一個緬甸嘅珍多冰，同泰國嘅真多冰係唔同。佢呢度用咗嘅唔係粉條，係一粒粒類似爆豬嘅啫喱，再加埋酸酸地嘅味道，同埋椰汁嘅椰香。
其實兩個人食咗好多唔同嘅菜式，平時如果寫食評嘅時候好少會寫晒咁多樣嘅，但係嚟到呢度我真係真心覺得每一樣野都需要推介俾大家，所以就寫長篇d。
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