老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡

營業中

休息中

其實這家老虎岩(第6座)潮式粉麵店，由開張到現在已經去食過上10次。點解這麼常去，因為這裏有我喜歡的味道。我是一個粉麵控，還好喜歡食辛辣。這裏滿足到我所有要求。今次我選擇食黑松露雲吞米($32)，炸厚魚皮($36)及淨食牛三寶($68)。首先講黑松露雲吞米，這個真的不會很容易在其他地方搵到，老闆日日新鮮包，所以是限量發售。雲吞大小適中，味道好鮮，皮薄餡靚。至於炸魚皮又是與別不同，是厚炸的，亦是出面坊間少有，配上一杯上湯，對，係一杯，因為炸魚皮係長條的，所以用杯可以浸泡多點，老闆真係好細心。最後，淨食牛三寶，分別是牛肚，牛筋及牛膀。前兩樣都是爽口彈牙，牛膀口感是粉粉的，全部都是非常入味，還有時菜墊底，記得我試過數次都用上不同的菜，有時是生菜，西洋菜，今次是豆苗。老闆係用心經營，希望每位食客食到最新鮮的最好的。所以加油喔！會繼續支持。